Descripción
Nuestro viñedo se encuentra en las laderas soleadas de las comunas de Essôme-sur-marne y Aulnois.
Para una buena diversidad, cultivamos las tres variedades de uva Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Son las mezclas de estas tres variedades de uva Champagne, las que dan la tipicidad de los vinos Champagne.
La variedad de uva Pinot Meunier contribuye al carácter y la especificidad de los vinos champagne del valle del Marne.
Política de reserva
Política de reserva : Estricto
Los vinos que se interesan.
Champagne Belin - Bel Instant - BSA
75 cl | Blanco | France | Champagne
Plaisir du nez : pêche confite, datte, orange amère, miel d’acacia, chèvrefeuille, beurre, ananas rôti, fraise confite, pomme tatin, iode, résineux, muscade, coing, châtaigne.
Plaisir du palais : attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Développement d’une matière fruitée charnue soutenue par une acidité d’ananas et de pomme. La minéralité argileuse confère de l’ampleur, de la mâche et de l’enrobage. Le dosage permet d’apprécier une fraîcheur intégrée qui prolonge la sensation de gourmandise et de plaisir. La finale fondante et saline est relevée par des accents iodés et de fruits confits. Service : dans une flûte galbée, servir à 7°C et dégustez entre 10 et 12°C.
22,00 €
Entregado
Probado en el sitio
Champagne Belin - Lune de Miel - BSA
75 cl | Blanco | France | Champagne
Plaisir du nez : pomme tatin, marmelade, pomme, badiane, citron confit, poire écrasée, massepain, iodé, crémeux, amande douce, noisette grillée, ananas, fraise, chocolat.
Plaisir du palais : attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Développement d’une matière fruitée pulpeuse soutenue par une acidité citronnée. La minéralité argilo-sablonneuse confère de l’allonge au palais avec de la rondeur fruitée. L’équilibre sucre/acide permet d’apprécier une finale fraîche à la fois iodée et citronnée, livrant des nuances fruitées confites. Service : 8°C.
25,00 €
Champagne Belin - Rose des Fabres - BSA
75 cl | Rosé | France | Champagne
Plaisir du nez : fraise, cerise, framboise, myrtille, orange sanguine, pêche de vigne, pomélo, rose fraîche, poivron, ananas, crémeux.
Plaisir du palais : attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse. Le fruitée est pulpeux, soutenu par une acidité de pomélo. La minéralité argilo-calcaire confère de l’ampleur, du croquant, de l’élégance et de l’allonge au palais. L’ensemble est équilibré par une fraîcheur élancée avec une finale fondante, relevée de pomélo et de menthe poivrée.
25,00 €
Champagne Belin - Clair Obscur - BSA
75 cl | Blanco | France | Champagne
Uniquement Pinot Noir et Pinot Meunier se concentrent dans cette cuvée clair Obscur. Un soin particulier a été apporté à la vigne, par l'exigence de petits rendements, qui intensifie l'arôme des raisins.
Une vinification de 20% des Pinots Meunier en fût de chêne exauste la complexité de ce cépage généreux.
Résultat: une cuvée minérale où ressort le caractère argileux et d'humus des sols de la Vallée. La cuvée se dévoile peu à peu en se réchauffant dans le verre et dévoile les éfluves de fruit rouges: fraise et groseille.
Les arômes rappellent le croquant du raisin frais, la mâche de la péllicule des cépages noirs. Nous sommes proches du raisin fraichement cueilli à la vendange !
Plaisir de l'oeil : aspect assez fluide, couleur or jaune paille avec des reflets jaune paille, bulles fines et collerette délicate. Sensation riche et fraîche.
Plaisir du nez : massepain, miel, quetsche, poivre, pomelo, abricot, réglisse, chèvrefeuille, amande frangipane, épices douces, caramel au lait, bouton d’or, pomme boskoop, ananas confit, mirabelle, cumin, note vanillée.
Plaisir du palais : attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Développement d’une matière fruitée pulpeuse soutenue par une acidité de pomme. La minéralité argilo-calcaire confère de la rondeur, de la salinité, bien mixée à un enrobage de fût qui ramène de la patine et de la charpente, tout en donnant de la pureté à l’ensemble. Le bon équilibre sucre/acide/charpente permet d’apprécier une finale élancée, gourmande et saline, laissant une sensation de fraîcheur rémanente, concentrée et relevée. Champagne de caractère, riche, gourmand et précis. Service : dans une flûte galbée, entre 10 et 14°C.
28,00 €
Champagne Belin - Bleu Chic - BSA
75 cl | Blanco | France | Champagne
Plaisir du nez : pain frais, pomme, poire écrasée, abricot, pêche, coing, badiane, citron confit, zestes de pamplemousse jaune, myrtille, fraise, orange sanguine, aubépine, brioche.
Plaisir du palais : attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Développement d’une matière fruitée pulpeuse de fruits blancs à pépin, soutenue par une acidité citronnée et d’abricot. La minéralité argilo-sableuse confère du volume fruité avec une certaine souplesse et une fraîcheur élancée. La finale saline et iodée se montre tendre et relevée par des arômes de pomelo, de menthe poivrée. (L’influence du Chardonnay est évidente)
Citations &
25,00 €
Champagne BELIN proveedor profesional
Los orígenes de la explotación familiar se remontan a 1957, cuando Henri Planson decidió dejar la agricultura para dedicarse a la viticultura. En 1970, la explotación creció con la llegada de Jeanine,... Ver más
Los orígenes de la explotación familiar se remontan a 1957, cuando Henri Planson decidió dejar la agricultura para dedicarse a la viticultura. En 1970, la explotación creció con la llegada de Jeanine, hija de Henri Planson y de su marido, Gérard Belin. En los años 80, la transferencia de la clientela se hace entre la familia Planson y la familia Belin con la jubilación de Henri. Para responder a la creciente demanda, Jeanine y Gérard construyen una bodega y un edificio vitícola donde se instala una prensa tradicional Coquard de 4000 Kg. En 2006, con la evolución de las técnicas de elaboración hacia una mayor calidad, la familia Belin crea un nuevo centro de prensado, sustituyendo la prensa tradicional por una prensa automática (siempre de 4000 Kg). En 2007, las ventas anuales están madurando, con 35.000 botellas. En 2012, Olivier se centra en el despliegue del trabajo del suelo, hacia una viticultura responsable. En 2019, Olivier rediseña totalmente el espacio de acogida con un arquitecto de interiores especializado en espacios comerciales. La acogida es agradable, luminosa y cálida, y se convierte en un lugar de degustación para profesionales y particulares. Actualmente, la comercialización se reparte en un 75% de las ventas en Francia y un 25% a la exportación. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- Correo
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