Vignobles S.

Fondato nel 1775, il vigneto Saby è presente a Saint-Emilionnais da 9 generazioni, con 7 denominazioni su 70 ettari. Questo vigneto di famiglia è stato creato nel XVIII secolo, 1775, dopo l'acquisizione del primo appezzamento a Saint-Emilion. Château ROZIER, creato nel XX secolo, è cresciuto costantemente e ora copre 28 ettari. Jean-Bernard nel 1979 acquistò Château HAUCHAT con le denominazioni Fronsac e Bordeaux Supérieur. Nel 2002, il vigneto di famiglia ha rilevato lo sfruttamento di Château SAINT ANDRE CORBIN e dall'annata 2003 ha vinificato tre nuove denominazioni: Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion e Lalande de Pomerol. Da oggi, Château ROZIER e Château SAINT ANDRE CORBIN sono i gioielli della famiglia Saby. Eredi della passione di famiglia, i figli Jean-Christophe e Jean-Philippe, enologi, producono vini potenti e maturi unendo tradizione e modernità. Rispetto è la parola chiave per questi due fratelli che si occupano di produrre vini di qualità. Nonostante la diversità dei terreni, annata dopo annata, i vigneti di Saby producono vini dal bel colore rubino scuro, con un profumo intenso di frutti rossi in fiore che hanno le caratteristiche dei grands cru della regione. Questo know-how viene regolarmente premiato con una stella nella Guida Hachette des vins. Vengono inoltre accolti con medaglie d'oro nelle tre principali competizioni: Concours agricole de Paris, Challenge international e Concours d'Aquitaine. Oggi la piccola azienda familiare si è ben evoluta e conta più di 70 ettari di vigneti sotto diversi nomi di grande rinomanza in questa regione di Bordeaux.