Loïc M.

UNA SITUAZIONE ECCEZIONALE IN UN AMBIENTE ECCEZIONALE ... Situato in Linguadoca, 20 chilometri a nord-ovest di Nîmes e 40 chilometri a nord di Montpellier. Tra il Mediterraneo e le montagne delle Cevenne, Le Mas de Costeplane gode di un clima molto soleggiato, spesso torrido in estate, e con circa un centinaio di notti di gelo in inverno. A più di due chilometri dai vicini più vicini, il Mas ei suoi vigneti sono isolati in mezzo a colline ricoperte di macchia dove si mescolano pini, lecci e piante aromatiche. La calma del luogo è la gioia dei visitatori, dei viticoltori e dei loro tre asini, Papouille, Aneth e Hugo. Una storia lunga diversi secoli, ma la cui avventura risale a molto più lontano. Il più antico atto di compravendita della proprietà risale al 1405, periodo di cui oggi rimangono solo i ruderi di una chiesa, alcuni detriti di tegola sulla sommità di un vitigno Syrah e un magnifico leccio che veglia con noi sull'uva. Le mura risalgono al 1850 e hanno visto un susseguirsi di storie. Il Mas ospitava a sua volta un ovile, una cantina di vinificazione, bachi da seta (allevamento di bachi da seta) e, fino al 1960, una stalla per cavalli, poi necessaria per le colture. Il lavoro di molte generazioni ha contribuito a dare alla tenuta il volto che troverete oggi. Quando la cantina privata è stata ricostruita nel 1989, la tenuta è passata alla viticoltura biologica. Convinti della qualità gustativa dei vini biodinamici, siamo certificati Demeter dal 2011.