CRISTOBAL C.

Tre amici che solidificano i sogni di vinificazione Tre giovani amici con esperienza e conoscenza nella vinificazione hanno fondato la cantina, Bodega Cerro San Cristobal, nel 2000. Il fondatore, Jose Luis Becerra, gestisce la cantina insieme a Jose Antonio Moral e Juan Leopoldo Rodriguez, gli esperti del vigneto. Coltivano tutte le proprie uve per la produzione di vino, mantenendo il controllo completo su tutti i processi di vinificazione. Il villaggio di Almonaster La Real ha un sacco di significato storico, tra cui una moschea e viste affascinanti dell'area circostante. Ci sono più sentieri pedonali, così come strade dei funghi e del vino nel parco nazionale. La Bodega Cerro San Cristobal raccoglie basse rese con l'intenzione di mantenere un'elevata qualità nei vigneti. Minimo intervento umano in cantina e nei vigneti Il clima, le precipitazioni, la temperatura e il suolo sono perfetti nella regione per la crescita e la coltivazione della vite. Gli operai della Bodega Cerro San Cristobal lavorano principalmente con vitigni locali. L'intervento umano nelle aziende agricole è minimo e nella coltivazione dell'uva sono preferiti metodi biologici naturali. Questo aiuta a preservare l'ambiente e la salute dei propri vigneti. Nella loro cantina vengono utilizzate botti di rovere americano e francese che forniscono il gusto e l'aroma perfetti ai loro vini. I principali tipi di uva che crescono qui sono Colombard, Moscatel, Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah, Merlot e Tintilla de Rota. Le migliori uve entrano nella produzione dei vini di classe mondiale della Bodega Cerro San Cristobal.