Brasserie L.

Il birrificio La Rouget de Lisle produce più di 15 diverse birre a bassa e ad alta fermentazione nel Giura. Un intero terroir nel tuo bicchiere. Bièrofilo da sempre e essenzialmente autodidatta, Bruno Mangin - ex chef e fondatore del birrificio Rouget de Lisle - ha iniziato a produrre whisky negli anni 2000. La sua volontà? Crea un whisky che rifletta il terroir del Giura. 1994: Creazione del birrificio 1999: 1a distillazione (da un distillatore locale). Il distillato di birra viene posto in una micro botte (35L) di vino passito per 4 anni. Assaggiarlo alla fine convincerà Bruno Mangin a iniziare a produrre whisky. 2002: Fondazione del birrificio / distilleria a Bletterans. La distillazione avviene quindi in Saône et Loire. 2003: la distillazione diventa un'attività regolare. 2010: Acquisto di una distilleria in Bletterans. 2017: acquisto di un alambicco Holstein. Ciò consentirà alla distilleria di produrre whisky con l'etichetta "Single Malt" entro 3 anni. Bruno Mangin (fondatori e mastri distillatori).