Céline S.

Wettolsheim
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Domaine STENTZ BUECHER è il risultato dell'unione di due famiglie di una lunga serie di viticoltori stabiliti a Wettolsheim. Dal 2010 siamo certificati AB (Agricoltura Biologica). La filosofia che governa il lavoro della vite e l'elaborazione dei vini del domaine STENTZ BUECHER si basa sull'osservazione e l'amore per la natura. Al DOMAINE STENTZ BUECHER vengono piantati solo 6.000 ceppi per ettaro. Il fatto che i piedi non siano troppo stretti consente una migliore penetrazione del sole e dell'aria. Così, negli anni piovosi, l'uva si asciuga più velocemente, il che impedisce la putrefazione grigia.