Lejay C.

Eredità Quali sono le origini dell'iconica Crème de Cassis di LEJAY? LEJAY® ti invita a fare un viaggio indietro nel tempo in Borgogna, alla scoperta della storia del nostro liquore al ribes nero e dell'eredità della casa che sarà per sempre conosciuta come la prima Crème de Cassis al mondo. La storia di famiglia dietro la nostra Crème de Cassis Tutto iniziò nel 1841 con Auguste-Denis Lagoute. Il primo liquorista di Digione, nel cuore della Borgogna, ha voluto inventare una ricetta innovativa. Questo lo ha portato a sviluppare la prima Crème de Cassis, con una consistenza morbida e aromi potenti. Sposato con Elisabeth Lagoute, figlia del fondatore, suo genero Henri Lejay è diventato una stella nascente nel settore. Grazie a lui, la reputazione della loro Crème de Cassis si è diffusa in tutta la Francia e oltre i suoi confini. Fu così che un frutto eccezionale, il ribes nero, arrivò a cementare le basi di una storia familiare condivisa. Da allora, LEJAY LAGOUTE ha costantemente cercato innovazione e qualità. Di generazione in generazione, LEJAY® ha continuato a eccellere nel suo campo, rendendo omaggio alla grandezza di questo frutto e ai suoi aromi incomparabili. È solo un passo da Digione al resto del mondo. L'azienda è ormai rinomata in diversi paesi, incarnando i suoi valori di autenticità, naturalezza, leggerezza e un'arte di vivere tipicamente francese. Digione, la città natale di Crème de Cassis Il Syndicat de défense de la Crème de Cassis de Dijon (Federazione per la difesa di Dijon Crème de Cassis) afferma che “Dijon Crème de Cassis fa parte del patrimonio culturale e industriale della capitale della Borgogna sin dal XIX secolo; deve essere prodotto all'interno del territorio della città, affermando così la competenza dei liquoristi di Digione”. I nostri team portano la qualità della nostra Crème de Cassis ben oltre i requisiti dell'"Indicazione geografica", applicando standard di controllo della qualità che sono tra i più rigorosi nella nostra professione per rendere LEJAY® un prodotto di punta di questa città rinomata per la sua gastronomia e stile di vita . Entreprise du Patrimoine Vivant | L'eccellenza del savoir-faire francese L'etichetta Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) è un segno di riconoscimento del governo francese istituito per distinguere le aziende francesi con un artigianato eccellente e unico. Premia l'attaccamento incrollabile di Lejay Lagoute all'eredità del suo fondatore Auguste-Denis Lagoute, il primo liquorista di Digione e creatore della Crème de Cassis nel 1841. Questo premio ricevuto nel 2017 è il risultato del duro lavoro di uomini e donne che lavorano ogni giorno per perpetuare il nostro know-how unico.