Distillerie L.

Qualche parola di storia... La fabbrica delle birre Anjou L'avventura è iniziata nel 1999. Così è stato nel secolo scorso che Vincent e Yann hanno scoperto le gioie della birra. Dopo aver voluto installare il loro birrificio su una chiatta, nel 2004 sono finalmente finiti sulle rive della Loira a La Ménitré e hanno creato La Fabrique des Bières d'Anjou. Gli Angioini scoprirono poi la birra della casa: La Piautre, che oggi è disponibile in una quindicina di birre biologiche diverse. Il suo nome deriva dalla marina della Loira e designa il timone della chiatta (di nuovo). Nel 2014, anno del nostro decimo compleanno, desiderosi di liberarci dai malti industriali e avvicinarci al cuore del nostro prodotto, abbiamo creato la nostra malteria: un luogo dove l'orzo si trasforma in malto. È nel Maine-et-Loire, su una cinquantina di ettari, che cresce l'orzo biologico che abbiamo maltato. Nel 2017 Piautre è anche Whisky! È con Gilles Boudier, distillatore artigianale di Vihiers, distillando a fuoco di legna su vecchi alambicchi di Nantes che abbiamo iniziato questa avventura. Dall'orzo biologico esclusivamente maltato in loco, abbiamo prodotto una birra destinata alla distillazione. Il brandy ottenuto è stato poi invecchiato in botti Côteaux de l'Aubance per almeno 3 anni. Nasce così il primo whisky della regione. Scopri l'annata 2019! Vincent, Michel, Amélie L., David, Florian e Amélie M. e Jean-Baptiste