Degustazione eccezionale di vendita di vino
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CHÂTEAU D.
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La storia del Castello di pommard iniziò nel 909 quando l'azienda vinicola di Pommard fiorì a contatto con i monaci benedettini che piantarono i primi piedi del Pinot Nero. Poi non è stato fino a poco tempo prima Pommard è diventato uno dei primi villaggi della Borgogna noto per la qualità dei suoi vini. Per ricollegare i Clos alle sue antiche origini, la famiglia Carabello-Baum, in gran parte incoraggiata da Emmanuel Sala (Direttore Tecnico), intraprende la conversione del vigneto del Castello di Pommard in agricoltura biodinamica. Questa conversione è in corso in tutto il vigneto e la prima annata completamente biodinamica sarà disponibile nel 2022. Nel frattempo, è stata avviata una vasta ristrutturazione del castello per offrirvi un'esperienza di visita sempre più originale e straordinaria con un'offerta di degustazioni tra le più belle della regione.
