Distillerie L.

La nostra cantina si trova nelle Alpi dell'Alta Provenza, vicino al piccolo villaggio di Montfort. Il single malt whisky, biologico e 100% francese, invecchia tranquillamente in vecchie botti di whisky americano e vino provenzale. Queste botti sono direttamente sottoposte al clima provenzale: temperature elevate in estate e più fresche in inverno. Questo accelera notevolmente l'invecchiamento del whisky. Il distillato proviene da una distilleria eccezionale, situata nel sud-est della Francia. L'orzo utilizzato è biologico e 100% francese. L'intero processo di produzione della birra piccola viene eseguito in loco e la distillazione avviene in due passaggi in due alambicchi diversi. I tagli, al vertice dello spettro, sono molto stretti, il che significa che il distillato è molto puro, arioso, leggero e fruttato.