Revolution W.

Tutto è iniziato con l'amore per il vino ... Poi è arrivata la Toscana ... Perché in quale altro luogo potremmo dimenticare tante preoccupazioni e ricominciare a credere che la bellezza non va creata: la bellezza ci circonda. Nei pittoreschi dintorni della Toscana, l'ospitalità della gente del posto ci ha insegnato che il vino può essere un ponte che unisce le persone. Quando siamo partiti per la Toscana volevamo solo sperimentare la vita rurale italiana e i famosi vini toscani, ma sulla via del ritorno non solo abbiamo riempito la nostra macchina di vino, ma anche un sogno è diventato il nostro compagno di viaggio. Fu allora che decidemmo di fare anche il vino con l'entusiasmo, l'amore e l'umiltà che abbiamo incontrato qui, ma non potevamo tollerare compromessi. Anche se non possiamo negare che la famiglia possedesse già una piccola azienda vinicola a quel tempo, avevamo una visione fondamentalmente diversa della vinificazione in quel momento. Il nostro scopo è stato quello di aiutare il mondo a produrre vini dalle regioni vinicole che consideriamo le migliori in Ungheria e che possono mostrare fedelmente il carattere del loro luogo di produzione. Nel 2010 l'azienda vinicola RWZ è stata fondata a Mezőkövesd, lasciandosi alle spalle la storia di famiglia, su una base completamente nuova (da cui il nome: Revolution WineZ) e abbiamo iniziato a lavorare a Tokaj e Mátra. Subito dopo, abbiamo incorporato Bükk, che non era stato ancora scoperto, nelle nostre idee. I nostri vini Tokaj rappresentano una qualità esclusiva e promettono la gioia della scoperta agli amanti dei vini speciali. Mentre i nostri vini di Mátra e Bükk offrono ai consumatori più esigenti un'alternativa alla vita di tutti i giorni in modo da non dover scendere a compromessi sulla qualità e sul prezzo. Abbiamo sognato i nostri primi vini (RWZ Ábránd e RWZ Pirkad) sulle pendici del Tokaj-Hegyalja, compresi i vigneti di Mádi. Abbiamo scelto questa regione per prima perché crediamo che Tokaj-Hegyalja non sia solo degno di fama mondiale con il suo vino aszú, ma le sue ineguagliabili dotazioni gli consentono di rivendicare il riconoscimento internazionale con i suoi vini eccezionalmente secchi. Quando abbiamo iniziato a costruire la cantina RWZ, volevamo più di ogni altra cosa creare una zecca dettagliata e davvero complessa. Per questa idea, abbiamo selezionato la nostra regione di Mádi nel vigneto Kishegyek. Questa zona si trova alla sommità di un cono vulcanico di tufo riolite, da qui l'impareggiabile mineralità dei nostri vini. Per noi, il nostro vino chiamato Pirkad fantasy (100% furmint) simboleggia il momento di inizi pieni di anticipazioni e promesse, così come l'aspirazione e lo slancio ininterrotto che è il motore di ogni rivoluzione (da cui il nome: RWZ Pirkad). E Abránd (il nostro blend furmint-lime) è l'espressione di un sogno rivoluzionario che, se affrontato con sufficiente umiltà e apertura, è in grado di trasformare completamente il nostro atteggiamento nei confronti dei vini bianchi secchi. E con il nostro vino dolce Madi chiamato Dogma (Furmint-Linden Beerenauslese), offriamo un moderno, ricco e raffinato equilibrio di vino dolce come alternativa per coloro che sono aperti a un gusto completamente diverso dai famosi vini dolci tradizionali di Tokaj . I nostri vini Pirkad, Ábránd e Dogma hanno lo scopo di presentare la ricchezza di dettagli insita nei vigneti di Mádi, Nel 2012 produciamo solo vino Mádi. Attila Maróti, il nostro enologo di Gyöngyös, ci ha ispirato con i suoi vini, pensieri e recensioni, quindi quest'anno possiamo essere orgogliosi di un Pinot Gris de Mátra (RWZ Partizán) di Sár Hill. Con questo vino, il nostro scopo era quello di mostrare come il terreno tufaceo andesite delle pendici della collina Sár esalti il ​​fruttato sorprendentemente compatto e ardente del Pinot Grigio (da cui il nome: RWZ Partizán). Nel 2013 siamo riusciti a includere la regione vinicola di Bükk nella nostra idea. Le regioni di Bükk una volta appartenevano alla vinificazione (anche in tempi pre-rivoluzionari), ma non soddisfacevano le loro aspettative, quindi non potevano essere integrate in idee rivoluzionarie. Nel 2013 abbiamo trovato il vitigno e la regione attraverso la quale possiamo presentare il volto più bello di Bükkalja. Il nostro Chardonnay, conosciuto con il fantastico nome di Robin Hood, proviene dal cuore di Bükk, dagli ombrosi vigneti del villaggio boscoso di Cserépfalu (da cui il nome: RWZ Robin Hood). Questo vino è influenzato dalle energie giovanili e dal vigore implacabile, che ci ispira anche a portare le bellezze della zona di produzione di Bükkalja a quante più persone possibile attraverso il vino.