Pierre S.

Domaine Du Cinquau si trova nei Pirenei, culla di Jurançon. La tenuta è stata tramandata dal 1617 e già produceva Jurançon. Antoine Peyre, uno dei successivi generi, avrà un ruolo speciale per la regione e per la tenuta che, nel frattempo, ha continuato a produrre Jurançon. Figlio di viticoltori della regione di Limoux, ha trasformato l'azienda ampliandola e modernizzandola per farne l'inizio di quello che è oggi. Generazioni dopo, nel 1984, Isabelle, la moglie di uno dei successori della vigna, chiese a suo figlio, Pierre, di rilevare l'azienda. Allo stesso tempo, un gruppo di viticoltori unirà le forze per rilanciare la reputazione e la qualità di Jurançon. Pierre deciderà di unire le forze con loro per diventare un viticoltore indipendente. Da allora, il vigneto ha continuato a svilupparsi