参观温古特·洛施庄园

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描述

重点显然是在瑞斯林。对他来说,赋予葡萄酒自己的性格是很重要的。经典陡坡上选定的葡萄树,选择性人工收获,温和收获,天然酵母自发发酵,

许多奖项,如瑞斯林生产者奖,最佳德国葡萄酒生产商奥地利葡萄酒挑战赛,国家荣誉奖,莱茵兰-普法尔茨州荣誉奖和几个获奖葡萄酒在各种品酒,如一年一度的摩泽尔样品,瑞斯林冠军,国家葡萄酒奖,资本品酒杂志确认葡萄酒的高品质。由于没有矿物肥料的准自然栽培和自然绿化,土壤仍然活着,为各种野生动物、昆虫和草药提供了栖息地。

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亚历山大·洛尔斯(Alexander Loersch)-酿酒师 自2002年以来,他一直负责酒窖的葡萄酒扩展,并与他的父亲恩斯特·阿尔布雷希特(Ernst-Albrecht)一起经营Loersch-Eifel家庭酒庄,该酒庄拥有400年的家族传统。 目前,8.0公顷的葡萄园主要在良好到非常好的位置的陡坡上种植。梯度大于或等于30%的葡萄园称为陡坡。亚历山大·洛尔希(Alexander Loersch)只能温和地微笑-他的顶级位置,例如“特里滕海默尔·阿特琛-法肯贝格”或“特里滕海姆·阿波theke-费尔斯泰森”,最高可达到80%。仅需要手工操作-用机器几乎无法完成。在左侧的照片中,我们看到了亚历山大·洛尔希(Alexander... 看更多

亚历山大·洛尔斯(Alexander Loersch)-酿酒师 自2002年以来,他一直负责酒窖的葡萄酒扩展,并与他的父亲恩斯特·阿尔布雷希特(Ernst-Albrecht)一起经营Loersch-Eifel家庭酒庄,该酒庄拥有400年的家族传统。 目前,8.0公顷的葡萄园主要在良好到非常好的位置的陡坡上种植。梯度大于或等于30%的葡萄园称为陡坡。亚历山大·洛尔希(Alexander Loersch)只能温和地微笑-他的顶级位置,例如“特里滕海默尔·阿特琛-法肯贝格”或“特里滕海姆·阿波theke-费尔斯泰森”,最高可达到80%。仅需要手工操作-用机器几乎无法完成。在左侧的照片中,我们看到了亚历山大·洛尔希(Alexander Loersch)在横向系统中的“特里滕海默·阿波贴(Trittenheimer Apotheke)”中,他砍下了叶子,以便葡萄可以整天吸收阳光,直到晚上。他之所以在如此极端的地方照看葡萄藤,是因为独特的蓝色主岩板岩。在这样的土壤上,藤蔓发育出特别细细的根系,这使雷司令在这里生长具有非常独特的矿物质。 然而,对于亚历山大·洛尔希(Alexander Loersch),优质的葡萄原料是优质葡萄酒的基础和前提。他是少数几个主要依靠受控发酵进行酿酒的酿酒师之一。一种葡萄酒可能会缓慢地搁置两到三个月,直到“完成”为止。对于葡萄酒,您必须适应不同的节奏。碰巧的是,直到2011年9月才将2010年的年份带入瓶中-仅仅是因为那时它才“真正准备就绪”。结果可以品尝到!尝试一下。 亚历山大·洛尔斯(Alexander Loersch)提交了11款2010年份葡萄酒,以表彰其国家奖项。 9(!)他们获得了金牌。真是个配额!他根本无法提交一些葡萄酒,因为它们要么在截止日期之前“未准备好”,要么他无法装满1,000瓶葡萄酒-完全能够提交葡萄酒的先决条件之一。 像2008年一样,这可能会给他带来整个系列的另一项国家荣誉奖。但是,当您和亚历山大·洛尔奇(Alexander Loersch)在葡萄园中出差时,您会觉得这对他来说并不那么重要... 资料来源:Laume Wein等 看更少

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