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亚历山大·洛尔斯（Alexander Loersch）-酿酒师 自2002年以来，他一直负责酒窖的葡萄酒扩展，并与他的父亲恩斯特·阿尔布雷希特（Ernst-Albrecht）一起经营Loersch-Eifel家庭酒庄，该酒庄拥有400年的家族传统。 目前，8.0公顷的葡萄园主要在良好到非常好的位置的陡坡上种植。梯度大于或等于30％的葡萄园称为陡坡。亚历山大·洛尔希（Alexander Loersch）只能温和地微笑-他的顶级位置，例如“特里滕海默尔·阿特琛-法肯贝格”或“特里滕海姆·阿波theke-费尔斯泰森”，最高可达到80％。仅需要手工操作-用机器几乎无法完成。在左侧的照片中，我们看到了亚历山大·洛尔希（Alexander Loersch）在横向系统中的“特里滕海默·阿波贴（Trittenheimer Apotheke）”中，他砍下了叶子，以便葡萄可以整天吸收阳光，直到晚上。他之所以在如此极端的地方照看葡萄藤，是因为独特的蓝色主岩板岩。在这样的土壤上，藤蔓发育出特别细细的根系，这使雷司令在这里生长具有非常独特的矿物质。 然而，对于亚历山大·洛尔希（Alexander Loersch），优质的葡萄原料是优质葡萄酒的基础和前提。他是少数几个主要依靠受控发酵进行酿酒的酿酒师之一。一种葡萄酒可能会缓慢地搁置两到三个月，直到“完成”为止。对于葡萄酒，您必须适应不同的节奏。碰巧的是，直到2011年9月才将2010年的年份带入瓶中-仅仅是因为那时它才“真正准备就绪”。结果可以品尝到！尝试一下。 亚历山大·洛尔斯（Alexander Loersch）提交了11款2010年份葡萄酒，以表彰其国家奖项。 9（！）他们获得了金牌。真是个配额！他根本无法提交一些葡萄酒，因为它们要么在截止日期之前“未准备好”，要么他无法装满1,000瓶葡萄酒-完全能够提交葡萄酒的先决条件之一。 像2008年一样，这可能会给他带来整个系列的另一项国家荣誉奖。但是，当您和亚历山大·洛尔奇（Alexander Loersch）在葡萄园中出差时，您会觉得这对他来说并不那么重要... 资料来源：Laume Wein等