参观和品尝马斯卡尔德莫拉庄园

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描述

马斯卡尔德莫拉酒厂位于朗格多克省的琼奎雷斯。
该庄园创建于1993年，目前在琼奎尔美丽的风土上占地14公顷。葡萄树是有机进行的。
伊莎贝尔和文森特·古马德生产当地葡萄酒，结合了朗格多克的慷慨和邻近拉扎克高原的新鲜度。
红色被归类在阿拉扎克的AOC梯田：庄园的白人是以北方新鲜度为特征的朗格多克白人：至于玫瑰，它是一个真正的玫瑰美食。

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期待着很快再次见到你在马斯卡尔德莫拉庄园

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Cal Demoura，“我们必须留在奥克西坦” 伟大风土的磁性象征 Mas Cal Demoura 成立于 90 年代初，是为朗格多克葡萄酒质量革命做出贡献的先驱酒庄之一。自 2004 年以来，Isabelle 和 Vincent Goumard 一直将精力集中在解释位于拉尔扎克 Terrasses du Larzac 中心的 Jonquières 周围的伟大风土，并帮助葡萄酒世界发现这些壮丽的风土。 Viamo-Mas-Cal-Demoura_74A8620 © winebnb.com .jpg Terrasses du Larzac 的天平新鲜和慷慨该庄园位于 Jonquières，位于蒙彼利埃西北约 30 公里处，位于拉尔扎克 (Terrasses du Larzac) 的中心。邻近拉扎克 (Larzac) 的新鲜空气使地中海气候宜人。因此，新鲜度和酸度得以保留，成熟期间的昼夜温度变化有助于构建非常美丽的芳香调色板。种植了 11 个葡萄品种。目标是为每个地块找到最适合表达风土特性的葡萄品种，以寻求葡萄酒的和谐与平衡。 DSC_0551.JPG 石灰岩土壤的能量葡萄树是我们工作的基石庄园的地块覆盖了 16 公顷的石灰岩和粘土-石灰石砾石土壤，赋予了葡萄酒深度和活力。产量自然很低（15 到 25 hl / ha）。除了有机农业，在过去的 5 年中，我们逐步实施了生物动力方法，以加强生物多样性、土壤生命和葡萄藤自然防御的发展。该方法适用于每个地块的特点：浅耕、有机改良、控制草、绿化工作（去芽、小心去除叶子）。生物动力制剂（角粪、二氧化硅、草药茶和植物汤剂）。开发辅助动物栖息地（种植树篱、蝙蝠筑巢箱）。葡萄采摘采用手工方式，分装在大桶中，在葡萄园中对葡萄进行严格分类，然后放在酒窖的分类台上。情感.jpg 动态葡萄酒的情感展现我们风土的魅力当葡萄到达地窖时，大部分潜力都在那里。我们的职责是以最自然的方式陪伴伟大的优雅、深沉和精致的风土葡萄酒的诞生。温和的地块酿造，在本土酵母上，有利于注入，以利于表达的微妙性精确的陈酿，适应每个葡萄品种-风土对，在木桶、半泥或大桶中，让我们的葡萄酒有时间成长并找到它们的饱满度通过发挥风土的多样性和葡萄品种的互补性而发展出微妙的平衡...... 看更少

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