domaine L.

一个传承故事 1820 年，让·多米尼克·劳戴 (Jean Dominique Laudet) 从西印度群岛返回，在那里他在香料贸易中度过了 20 多年，他决定实现自己的梦想：用余生来生产法国最古老的酒：雅文邑。 就在那时，他收购了位于朗德和热尔边界的下阿马尼亚克兰代斯中心的拉巴勒城堡，该地区以前称为大巴斯阿马尼亚克。当时的庄园包括 600 公顷的林地和农业用地，并有 120 人为这项业务工作：这是一家大型企业，并没有吓到让·多米尼克，因为他渴望生产雅文邑。 他会在购买当天写下他的热情： “1820 年 6 月 16 日，我刚刚从 Eauze 几个地方购买了一座宏伟的庄园，其中包括一个地窖……”摘自让-多米尼克·劳德 (Jean-Dominique Laudet) 的回忆录。 很快，Château Laballe Armagnacs 凭借卓越的技术和品质而广为人知，以至于让多米尼克在 1929 年以前卫的方式向纽约出口了 200 桶雅文邑！ 从那时起，激情从父亲传给儿子：让-多米尼克、亚历山大、朱利安、费尔南德、罗伯特、诺埃尔和克里斯蒂安多年来一直保持着家族的专有技术，每个人都带来了他的个人“签名”。 Laballe 的主要发展来自 1970 年代的 Noël Laudet，他是 Château Beychevelle 的前任经理，他为 Domaine 带来了新的维度：葡萄酒。由于他的技能，他使当时只专注于雅文邑的生产多样化，使干白葡萄酒成为拉巴勒城堡的另一个基准。 今天，是第 8 代 Cyril Laudet 和他的妻子 Julie 接过火炬。他们的目标是通过在尊重传统的情况下延续专业知识来向家族的祖先致敬，并以他们那个时代和年轻时代固有的现代感来开发 Domaine、雅文邑和 Laballe 的葡萄酒。 域 葡萄园位于独特、稀有且面积不大的风土上，称为 Sables Fauves。这些土壤在雅文邑广为人知，因为它们是下雅文邑最喜欢的土壤，但 Laballe 庄园是第一个在这种风土上酿造葡萄酒的庄园。 Fauve Sands 是软化的山坡上的粘土粉质沉积物，具有富含氧化铁的特殊性，可为葡萄酒和雅文邑带来显着的矿物质和新鲜度。从葡萄藤和土壤的工作到酿造和陈酿，一切都是为了尽可能地提取这个地理区域的特殊性。 Les Sables Fauves 是 Château Laballe 的原始实体。 Laballe 庄园所在的这条细长的黄褐色沙滩得益于两个葡萄酒产区：Landes Terroirs，专为沙葡萄藤保留，Côtes de Gascogne，西南地区的一个主要产区，面积更大。今天，每个称谓都有一个范围。 Domaine de Laballe 现在占地 17 公顷，但为了扩大其范围和发展，Cyril Laudet 还与邻近的葡萄园密切合作。他像在自己的酒窖里一样跟踪和指导葡萄酒酿造。 Laballe 使用的葡萄品种用于： - 雅文邑：白玉霓和巴科 - 干白葡萄酒：Colombard、Ugni Blanc、Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris、Gros Manseng、Chardonnay。 - 甜白葡萄酒：petit manseng 和 gros manseng - 桃红：品丽珠 - 红色：梅洛、赤霞珠和丹娜。