Champagne J.

deseo de crear champagnes que correspondan a su gusto y personalidad. Comenzó con una sola hectárea de vides. Se convirtió en enólogo en Monthelon. Con el paso de los años, el viñedo se expandió y toda la familia Chopin participa en el negocio. Particularmente Henri, el hijo de Julien. Naturalmente, expresó interés en continuar con el negocio familiar cuando asumió el cargo en 1969. Al frente de Champagne Julien Chopin, Henri quería desarrollar la gama de champaña y las visitas de clientes. Village de Monthelon où se situe le Champagne Julien Chopin vigneron Champagne Julien Chopin se encuentra en Monthelon cerca de Épernay Ahora, es Emmanuel, el hijo de Henri que dirige el negocio familiar desde 2006. Realmente quiere continuar la tradición mientras agrega su toque personal. La actividad de Champagne Julien Chopin se divide ahora en 3 partes: desarrollo de la gama de champán, desarrollo y promoción de ratafia champenois y "noturismo". Champagnes Ofrecemos una amplia gama de cavas. Encontrarás champagnes tradicionales y originales ... Dejamos expresar nuestra imaginación para crear cavas entre tradición e innovación. Nuestro objetivo es reescribir los códigos tradicionales para mantener el espíritu familiar de la casa. Nuestros champagnes de Julien Chopin tienen dosis bajas. Esta elección está relacionada con el gusto de Emmanuel Chopin, a quien le gustan los champagnes en dosis bajas para dejar expresar los aromas de los vinos. Puedes encontrar dos gamas diferentes en la casa Champagne Julien Chopin: Les Originelles y Les Classiques. Las ratafias champenois Producidas para resaltar particularmente los aromas frutales, las ratafias champenois Julien Chopin son expresivas, coloridas y aromáticas. ¿La particularidad de la gama? Nuestras ratafia champenois son creadas por variedades de uva: Meunier, Chardonnay, Pinot noir, Pinot blanc… Algunas se crean con el método solera (versión champagne del método solera). Las ratafias champenois Julien Chopin tienen un atractivo para la mixología y la gastronomía. ¡Son el manjar en un cóctel, un maridaje sorprendente durante una comida!