weingut L.

Leiwen
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Alexander Loersch - l'enologo È responsabile dell'ampliamento dei vini in cantina dal 2002 e, insieme a suo padre Ernst-Albrecht, gestisce l'azienda vinicola di famiglia Loersch-Eifel, che vanta 400 anni di tradizione familiare. Attualmente, 8,0 ettari di vigneto sono coltivati ​​principalmente su pendii ripidi in posizioni da buone a molto buone. Un vigneto con una pendenza del 30% o più è chiamato pendenza ripida. Alexander Loersch può solo sorridere lievemente: le sue posizioni migliori come "Trittenheimer Altärchen - Valkenberg" o "Trittenheime Apotheke - Felsterrassen" raggiungono l'80%. È richiesto un lavoro puramente manuale: con le macchine c'è poco da fare. Nella foto a sinistra, vediamo Alexander Loersch nella “Trittenheimer Apotheke” in un sistema trasversale, dove ha tagliato le foglie in modo che l'uva possa prendere il sole tutto il giorno fino a sera. Il motivo per cui coltiva le viti in luoghi così estremi è l'eccezionale ardesia di roccia primaria bluastra. Su tale terreno le viti sviluppano un apparato radicale particolarmente venato, che conferisce al Riesling che qui cresce la sua peculiare mineralità. Per Alexander Loersch, invece, un'eccellente materia prima d'uva è la base e il presupposto per un buon vino. È uno dei pochi viticoltori che si affidano principalmente alla fermentazione controllata e controllata. Può succedere che un vino riposi lentamente per due o tre mesi fino a quando non è "finito". Con i tuoi vini devi adattarti a un ritmo diverso. Succede che un'annata 2010 non arrivi in ​​bottiglia fino a settembre 2011, semplicemente perché solo allora è "veramente pronta". Il risultato si può gustare! Provalo. Alexander Loersch ha presentato 11 vini della vendemmia 2010 per il premio statale. 9 (!) Di loro hanno ricevuto una medaglia d'oro. Che quota! Non poteva presentare alcuni vini perché o erano "non pronti" entro la scadenza o non poteva riempire 1.000 bottiglie di vino - uno dei prerequisiti per poter presentare il vino a tutti. Questo probabilmente gli porterà un altro premio d'onore statale per l'intera collezione, come nel 2008. Ma quando sei in giro nel vigneto con Alexander Loersch, hai l'impressione che questo non sia così importante per lui ... Fonte: Laume Wein e altri