Domaine De L'idylle D.

Une famille de vignerons Le vin, une passion du terroir et du goût. Une harmonie subtile qui se cultive depuis de nombreuses années au Domaine de l'Idylle. En 1840, Francois Tiollier achète cette propriété plantée de vignes et d’arbres fruitiers. Il fait bâtir la maison et nomme ce lieu magnifique : le Domaine de l’Idylle. Albert TIOLLIER gagne son premier concours des vins en 1920. Henriette et André TIOLLIER, sont les premiers à mettre leur vin en bouteilles dans la vallée, pionniers de la valorisation de cépages authentiques. André Tiollier Bourgeon vigne - Famille Tiollier En 1975, Philippe puis François TIOLLIER s’installent sur le domaine, se spécialisent dans le vin et stoppent les autres productions. Le domaine passe de 10 à 20 hectares. En 2011, Sylvain TIOLLIER arrive à son tour sur le domaine, lui redonnant un nouveau souffle, apportant un peu de modernité tout en préservant les traditions de ces vins séculaires. Philippe Tiollier Vigneron Philippe est convaincu qu’un grand vin se fait avant tout à la vigne. Amoureux inconditionnel du terroir savoyard, qu’il connait par coeur. Pour chaque terrain, il a su sélectionner le cépage le plus propice pour qu’il donne le meilleur raisin. François Tiollier Vigneron Fort de son expérience bourguignonne puis bordelaise dans l’élaboration de grands vins rouges, François a très tôt perçu le potentiel du cépage Mondeuse. Il a contribué au renouveau de ce vieux cépage savoyard sur les coteaux les plus abruptes de Cruet et d’Arbin. Sylvain Tiollier Vigneron Junior Sylvain est œnologue de formation. Grâce à ses vinifications aux quatre coins du monde, il apporte une touche de savoir-faire contemporain au Domaine de l’Idylle. Passionné par sa région, il est persuadé que le climat montagnard apporte de la finesse et de l’équilibre à ses Vins de Savoie