Visita Roc de Cambes

Descrizione

Roc de Cambes è un UFO nel paesaggio di Bordeaux, quindi i suoi vini hanno una firma di gusto oh quanto sia popolare tra i dilettanti. Non sbagliano: i vini prodotti dalla famiglia Mitjavile sono notevoli: concentrazione, densità, già ottima e sul frutto in gioventù ma un'ottima capacità di passare attraverso gli anni, quando hai Roc de Cambes in cantina, non ti preoccupi davvero ... In una gamma molto ravvicinata, la famiglia produce anche una cuvée "Domaine de Cambes" con vigneti situati ai margini della Gironda.
Quindi qual è la ricetta per un tale successo? Prima di tutto il terroir: argilla-calcare con appezzamenti collinari che dominano l'estuario ad est della cittadella di Bourg, un vigneto ancestrale protetto dalla Gironda che fornisce una regolazione degli eccessi termici. Tutte le condizioni sono soddisfatte per portare le uve alla loro perfetta maturità.
Ma è anche la mano dell'uomo, con il lavoro in vigna e un know-how della famiglia Mitjavile durante tutte le fasi dell'elaborazione dei vini che porterà i mattoni essenziali ad attraversare i gradini della quintessenza. I lavori sulle vecchie viti di Merlot (maggioranza), Cabernet Sauvignon e Malbec (meno del 5%) termina in una magnifica cantina del XIV secolo con un allevamento lungo, preciso e meticoloso.

Regole e condizioni

Le visite alla tenuta sono su prenotazione e limitate. La conferma della tua visita da parte del dominio è imperativa. Non ti verrà addebitato alcun costo se l'enologo non convalida la tua richiesta di visita.

Politica di prenotazione

Politica di cancellazione: : Rigoroso

Prodotti offerti in degustazione:

Roc de Cambes - Rosso

selection - Cotes de Bourg

Lo stile dei vini Roc de Cambes è unico nel panorama del gusto di Bordeaux. Di colore intenso e scuro, la struttura e la classe di questo vino si percepiscono già visivamente. Fin dall'inizio, il naso è molto espressivo e inizia a portarti in un viaggio nell'universo "Roc de Cambes". Al palato sentirete subito che tutto è a posto: struttura tannica, freschezza, equilibrio, le basi insomma per fare da supporto a ciò che fa l'identità di Roc de Cambes: una firma gustativa di alta classe! A seconda dell'evoluzione, emergeranno aromi dominati da frutti neri (more, marasche, ribes nero), con tendenza a volte all'aspro. L'evoluzione dei vini rivelerà aromi secondari e terziari su liquirizia, spezie, tabacco, torrefazione con un finale talvolta leggermente mentolato.

Tutto questo non sarebbe così magico se oltre a questa ricchezza aromatica, il vino non presentasse una formidabile trama di finezza e morbidezza. Una perfetta "scivolata" in bocca che farà abbassare visibilmente il livello della vostra bottiglia sul tavolo...

Rosso

Bordeaux, France

appellativo : Cotes de Bourg

Livello di zucchero : Asciutto

Tipo di Cultura : convenzionale

Uva : merlot

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Roc de Cambes Venditore professionale

Château ROC DES CAMBES è gestito dalla famiglia Mitjavile. Situato a poche centinaia di metri dalla cittadella di Bourg, il nostro magnifico vigneto coltivato principalmente a Merlot di oltre 40 anni ed... Vedi altro

Château ROC DES CAMBES è gestito dalla famiglia Mitjavile. Situato a poche centinaia di metri dalla cittadella di Bourg, il nostro magnifico vigneto coltivato principalmente a Merlot di oltre 40 anni ed esposto sui pendii ci permette di sviluppare vini da invecchiamento. Vedi di meno

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