Descrizione
Dalla vite al vino
Situata nel sud della Corsica, nel cuore della valle di Taravo e ad un'altitudine di circa 100 metri, la tenuta è tra i vigneti più antichi dell'isola.
Composto principalmente da vitigni emblematici come il Vermentino, lo Sciacarello o il Nielluccio, ospita una collezione unica di diciotto varietà di vitigni endemici che oggi costituisce un vero tesoro nel patrimonio vinicolo dell'isola.
Per i vitigni a bacca bianca: Bianco gentile, Barbarossa, Biancone, Brustiano, Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese. Per i vitigni a bacca rossa: Aleatico, Carcajolo Nera, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia.
La vendemmia è solo manuale e durante la vinificazione vengono utilizzati solo lieviti indigeni. La densità per ettaro è di 3500 piedi. L'erba è permanente e naturale nell'inter-fila. La lavorazione è fatta sulla fila. La vita è in doppia corda Royat. Un follow-up tecnico viene effettuato in bio-dinamie e da un enologo-consulente. Lo stormo di pecore (seguito dall'omeopatia) pascola nei vigneti durante l'inverno.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per farrvi scoprire la tenuta e la sua storia e il lavoro svolto per sviluppare il nostro vino!
Non vedo l'ora di rivederti
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Domaine Comte Abbatucci – Vignoble Venditore professionale
La storia Generale della Rivoluzione francese, diplomatico o addirittura ministro sotto il regno di Napoleone III, la famiglia Abbatucci comprende grandi uomini che hanno segnato la storia con il loro... Vedi altro
La storia Generale della Rivoluzione francese, diplomatico o addirittura ministro sotto il regno di Napoleone III, la famiglia Abbatucci comprende grandi uomini che hanno segnato la storia con il loro incredibile destino. La tenuta di famiglia li rende omaggio con la sua emblematica e riservata Cuvées Collection. La storia del vino della tenuta Abbatucci ha più di un secolo. Le generazioni si sono succedute, tramandandosi a turno il patrimonio e il know-how di famiglia. Negli anni '60, Antoine Abbatucci, padre di Jean-Charles e poi presidente della Camera dell'agricoltura della Corsica, si rese conto della minaccia che incombeva sulla sua isola quando vide la scomparsa della vita e della cultura nei villaggi di montagna. Ha quindi deciso di creare un conservatorio di vitigni endemici della sua isola, un vero tesoro del patrimonio vinicolo corso. Diciotto varietà vengono così piantate su un unico appezzamento di pendii dell'arena granitica. Ma è stato suo figlio Jean-Charles, biodinamico, che ha saputo sfruttare questa miniera d'oro al suo giusto valore, lanciando al contempo il desiderio e la volontà, con i grandi viticoltori corsi, di sviluppare un ritorno alla coltivazione dei vitigni. . Biodinamica Dal 2000 la Tenuta è coltivata in agricoltura biodinamica. La produzione del Domaine si sforza quindi di preservare i sapori originali e specifici del terroir corso, tenendo conto della natura e dei terreni. Questo metodo aiuta a rigenerare suoli e piante: i periodi di lavoro sono scelti in base ai cicli lunari e all'ora del giorno. Usa preparati a base di erbe e minerali. Su una terra viva e nel rispetto dell'ambiente, la vigna produce uve sane ed equilibrate, che, una volta vinificate, trascrivono tutti gli aromi della macchia corsa (immortale e mirto in particolare. Vedi di meno
Le lingue
francese
- carta d'identità
- Email :
- ha eseguito un servizio