Visita e degustazione Chateau Falfas

Benvenuti a Château Falfas, una delle prime dinamiche organiche a Bordeaux (biodinamica dal 1988). I 20 ettari del vigneto si trovano sulle pendici meridionali delle colline della riva destra della Gironda, in questa bellissima regione soprannominata la "piccola girondine svizzera".
Merlot, cabernet e malbec sono piantati su terreni argillosi-calcarei in cui le viti sono profondamente radicate. Il terroir Falfas è costituito da uno sfondo calcareo con asteri, riconosciuto come uno dei migliori per la vite.
Il clima mite, favorito dalla vicinanza della Gironda, permette alle uve di raggiungere la loro piena maturità in condizioni ideali. Rese limitate, vendemmie manuali, selezione delle uve al culmine della loro maturità, vinificazione lunga e ben curata, allevamento in botti di rovere francese... tante attenzioni che garantiscono una qualità impeccabile e la capacità di tenere a lungo in bottiglia.

Saremo lieti di parlarvi di Bio-Dynamie, uno straordinario strumento di qualità che rispetta l'intero ambiente agricolo culturale, una vera agricoltura sostenibile. Questa agricoltura di oggi e di domani ci permette di agire con rispetto e senso delle energie dell'ambiente di vita, della pianta, del suolo e di tutto il suo ambiente.