Descrizione
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una visita immersiva alla casa di champagne André JACQUART e vi accompagneremo in un viaggio del vino.
Con questa formula, offriamo:
- una visita guidata della casa André JACQUART: le origini, la storia, la visita della cantina a botte
- Una degustazione guidata di cinque champagne della nostra gamma che permette di avere una visione esaustiva dell'identità dei nostri champagne: come sono modellati, quali scelte di miscele, dosaggio e allevamento sono state fatte per ottenere champagne unici e apprezzato tutti.
Regole e condizioni
rispetto delle norme sanitarie attuali: indossare la maschera obbligatoria durante le visite
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Flessibile
Informazioni complementari
Degustazione di vini
- Numero di bottiglie : 5
- Possibilità di acquistare bottiglie di vino
Informazioni pratiche
- Wi-Fi
- Parcheggio
- Accesso portatori di handicap
Prodotti offerti in degustazione:
CHAMPAGNE ANDRE JACQUART Venditore professionale
Nel 2004, Marie DOYARD, nipote di André JACQUART e nipote di Maurice DOYARD, fondatore del CIVC, ha rilevato il domain di famiglia. I vigneti si estendono per il 70% sulla Côte des Blancs, territorio... Vedi altro
Nel 2004, Marie DOYARD, nipote di André JACQUART e nipote di Maurice DOYARD, fondatore del CIVC, ha rilevato il domain di famiglia. I vigneti si estendono per il 70% sulla Côte des Blancs, territorio particolarmente vocato per la coltivazione delle uve, grazie ai terreni calcarei che fungono da serbatoio d'acqua per le viti. Con nuovo spirito, Marie DOYARD ha deciso di cambiare 3 aspetti chiave della produzione del proprio prodotto: ha aumentato il periodo di invecchiamento per raggiungere una qualità gustativa più raffinata, per mantenere meglio la singolarità di ogni vino; il dosaggio è stato abbassato a 3-4g/L. Infine, ma non per questo meno importante, ha cambiato il processo di vinificazione utilizzando botti di Bordeaux al posto dei tradizionali serbatoi in acciaio inox, al fine di ottenere una maggiore complessità. Per esaltare ulteriormente la tipicità e la vivace freschezza dei suoi champagne, la fermentazione malolattica non è stata più effettuata. Lo champagne André JACQUART ha sempre guardato avanti con spirito pionieristico, puntando sul rispetto del terroir e soprattutto sull'alta qualità. In linea con la sua strategia, la tenuta è stata certificata HVE3 (viticoltura sostenibile) nel 2019. Vedi di meno
Le lingue
francese
inglesespagnolo
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