Visita y Taller Mets Accords - Vinos Bistronomie
Su anfitrión:
Descripción
Hasta ahora reservado para unos pocos visitantes, se están abriendo el castillo Haut-Piquat y su entorno único en el Saint Emilionnais.
Se abren para que me permita dar la bienvenida a un pequeño número de visitantes mientras se conservan las peculiaridades de la propiedad. Una magnífica residencia construida en el siglo XIX, el castillo Haut-Piquat ofrece este verano para "almorzar en el Castillo" (limitado a 14 personas al día).
Después de darle la bienvenida al Castillo, visitaremos la propiedad juntos.
Desde los viñedos hasta la bodega, tendría el placer de presentar nuestro viñedo en el corazón del parque del castillo.
A continuación, a medida que caminas desde la vendimia hasta la bodega, entenderás lo que hace que la identidad de nuestros vinos moldeada por el know-how del gerente del cultivo, el maestro de la bodega y su equipo.
Luego iremos a la terraza del castillo para un taller Accords Mets - Vinos alrededor de tres de nuestros vinos aprovechando la magnífica vista del parque, los viñedos y el horizonte.
En el menú de los Atelier Accords Mets - Vinos "Gastronomía":
Por turnos lúdicos e informativos, siempre bajo el signo de convivencia y buen humor, este taller "Mets and Wines" está disponible alrededor de 3 vinos, en 6 servicios de maridajes de comida/vino.
Durante 1 hora, nos tomaremos el tiempo para degustar 3 de nuestros grandes vinos, incluyendo dos Saint Emilion Grand Cru, recorreremos sus diferentes terruños y sus añadas para sentir y entender el efecto de cada uno en el vino y cómo permiten que el vino coincida con platos gourmet combinando sabores.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Informaciones complementarias
Cata de vinos
- Número de botellas : 3
- Comida y vino partidos
- Cata de iniciación
- Folleto de vino
- Posibilidad de comprar botellas de vino
- Nivel de la cata de vinos : Aficionado
Información práctica
- Fumador
- Estacionamiento
- Acceso para minusválidos
Productos ofrecidos para degustación:
La Fleur du Château Haut Piquat - AOC Lussac-Saint Emilion - Rojo
2015 - Lussac-Saint Émilion
La Fleur de Château Haut Piquat provient des meilleurs parcelles de la propriété. C'est un vin à la fois rond et généreux. De couleur profonde, il exhale des parfums de fruits murs qui se prolongent harmonieusement en bouche.
Sol : plateaux argilo-calcaires
Culture et élevage :
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves inox thermorégulées. Elevage en barriques (2/3 neuves) pendant environ 12 mois.
Accords gastronomiques :
Il se marie merveilleusement avec les viandes, volailles, gibiers et fromages.
Sol : plateaux argilo-calcaires
Culture et élevage :
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves inox thermorégulées. Elevage en barriques (2/3 neuves) pendant environ 12 mois.
Accords gastronomiques :
Il se marie merveilleusement avec les viandes, volailles, gibiers et fromages.
Bordeaux, France
denominación
: Lussac-Saint Émilion
Uva
: 100% Merlot
L'Excellence de Clos des Menuts - AOC Saint Emilion Grand Cru - Rojo
2015 - AOC Saint Émilion Grand Cru
Au cœur de l’appellation Saint Emilion, le CLOS des MENUTS est un vin de garde rond et puissant, aux tannins subtils. Une robe profonde, fruit d’une extraction bien maitrisée. Beau nez de raisins mûrs enveloppé dans un boisé élégant aux notes grillées et vanillées. Ces impressions se confirment en bouche. Elégance, équilibre et harmonie.
Oenologue consultant : Stéphane Derenoncourt
Situation : Situé sur la commune de Saint Emilion.
Superficie : 25 Ha
Sol : argilo-calcaire, principalement argilo-sableux à sous-sol d'alios avec crasse de fer.
Culture et élevage :
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves béton thermorégulées. Elevage en barriques.
Accords gastronomiques :
Il accompagne merveilleusement les viandes, volailles, gibiers et fromages.
Oenologue consultant : Stéphane Derenoncourt
Situation : Situé sur la commune de Saint Emilion.
Superficie : 25 Ha
Sol : argilo-calcaire, principalement argilo-sableux à sous-sol d'alios avec crasse de fer.
Culture et élevage :
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves béton thermorégulées. Elevage en barriques.
Accords gastronomiques :
Il accompagne merveilleusement les viandes, volailles, gibiers et fromages.
Bordeaux, France
denominación
: AOC Saint Émilion Grand Cru
Uva
: 85% Merlot , 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Clos des Menuts - AOC Saint Emilion Grand Cru - Rojo
2015 - AOC Saint Émilion Grand Cru
Au cœur de l’appellation Saint Emilion, le CLOS des MENUTS est un vin de garde rond et puissant, aux tannins subtils. Une robe profonde, fruit d’une extraction bien maitrisée. Beau nez de raisins mûrs enveloppé dans un boisé élégant aux notes grillées et vanillées. Ces impressions se confirment en bouche. Elégance, équilibre et harmonie.
Oenologue consultant : Stéphane Derenoncourt
Situation : Situé sur la commune de Saint Emilion.
Superficie : 25 Ha
Sol : argilo-calcaire, principalement argilo-sableux à sous-sol d'alios avec crasse de fer.
Culture et élevage :
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves béton thermorégulées. Elevage en barriques.
Accords gastronomiques :
Il accompagne merveilleusement les viandes, volailles, gibiers et fromages.
Oenologue consultant : Stéphane Derenoncourt
Situation : Situé sur la commune de Saint Emilion.
Superficie : 25 Ha
Sol : argilo-calcaire, principalement argilo-sableux à sous-sol d'alios avec crasse de fer.
Culture et élevage :
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves béton thermorégulées. Elevage en barriques.
Accords gastronomiques :
Il accompagne merveilleusement les viandes, volailles, gibiers et fromages.
Bordeaux, France
denominación
: AOC Saint Émilion Grand Cru
Uva
: 85% Merlot , 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Vignes et Verres proveedor profesional
Tengo la suerte de vivir en el corazón de Saint Emilionnais, en el corazón de uno de los viñedos más bellos y ricos del mundo. Profesional de la restauración, ahora formador con los enólogos y director... Ver más
Tengo la suerte de vivir en el corazón de Saint Emilionnais, en el corazón de uno de los viñedos más bellos y ricos del mundo. Profesional de la restauración, ahora formador con los enólogos y director de enoturismo del castillo Haut-Piquat, le doy la bienvenida al castillo de Lussac: Una bodega única en su construcción, su viñedo, su entorno y su vista. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- E-mail :
- Ya realizado