Descripción
La naturaleza tiene prioridad Estamos convencidos de que las fuerzas de la naturaleza pueden darnos productos mucho más saludables y duraderos de lo que cualquier intervención técnica humana podría. Alimentamos las vides sólo mediante el trabajo manual y no mecánicamente, reduciendo así los tratamientos químicos al mínimo. En vinificación respetamos el ritmo de la naturaleza en fermentación y envejecimiento, no forzando así el proceso a través de intervenciones técnicas.
Te mostraremos nuestro viñedo y las variedades de uva a partir de las cuales producimos vinos, verás las bodegas y sus equipos para entender mejor el proceso de vinificación.
Después de esta visita, le haremos degustar algunos de nuestros vinos.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
STIRBEY WINERY proveedor profesional
Renacimiento de una tradición Durante más de 300 años, la familia Stirbey ha sido propietaria de viñedos en la región vinícola de Dragasani. Los vinos se cultivan aquí de acuerdo con principios bien... Ver más
Renacimiento de una tradición Durante más de 300 años, la familia Stirbey ha sido propietaria de viñedos en la región vinícola de Dragasani. Los vinos se cultivan aquí de acuerdo con principios bien desarrollados, conservados por cada generación. Deseamos preservar esos principios y transmitirlos a las generaciones futuras. Nos dedicamos a las variedades de uva tradicionales que han evolucionado a lo largo de los siglos. Se han adaptado a las condiciones pedoclimáticas del viñedo y solo allí pueden desarrollar plenamente su personalidad. Vinificándolos por separado, solo elaboramos vinos de una uva para revelar el carácter individual de cada variedad. El suelo, el clima, la flora y la fauna, así como las costumbres de las personas que trabajan en nuestros viñedos y en nuestra bodega, influyen fuertemente en la elaboración de nuestras uvas y vinos, dando a cada parcela un carácter específico, sintetizados como Terroir o, en un comprensión más profunda, Genius Loci - el espíritu del lugar. Nuestro objetivo es transmitir este Genius Loci en todos nuestros vinos. Ver menos
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