佩拉索尔骑士团由圣殿骑士于13世纪建立,占地近850公顷,由橡树和橄榄树林穿插而出,其中92公顷致力于葡萄树的种植。由于其特殊的自然位置,指挥官是一个中途停留和休息的道路上,圣地,朝圣者通过。 自2003年以来,奥尔班·卡卡雷特一直与他的叔叔菲利普·奥斯特鲁伊一起管理着佩拉索尔的指挥官,自2001年以来一直担任该指挥官。他们一起恢复了庄园以前的影响,使皮拉索尔成为普罗旺斯最著名的葡萄园之一。
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