Visita a Domaine Champagne Patrick Boivin
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PATRICK B.
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La casa LA NOSTRA STORIA In partenza dalla casa di Patrick Boivin, c'è una coppia formata da Marie-Madeleine e Patrick. Lei, la nipote di un viticoltore di Cumières, e lui, il ragazzo di Parigi, realizzeranno un sogno ponendo le basi dell'attività e sviluppandolo. Oggi stanno gradualmente passando la mano alle loro figlie, Céline e Baptistine, due figlie, due tratti caratteriali, due visioni dello Champagne. Il primo lavora maggiormente intorno alla terra e alla produzione mentre il secondo lavora maggiormente nel campo commerciale. Il vigneto Patrick Boivin Champagne si estende per sei ettari distribuiti principalmente nella Valle della Marna, sui versanti meridionali
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