Joris L.
Presentazione dell'utente
Per fare un buon vino, non basta avere belle viti e bel sole. C'è l'invisibile e l'indicibile, ciò che impariamo e ciò che ci viene trasmesso. Se oggi Jean-Marc, Ericka e Joris hanno un occhio esperto, lo devono naturalmente al loro apprendistato ma anche a qualcosa di molto più sottile: l'eredità di un know-how, un DNA intrinsecamente viticoltore. Ad esempio, a Château Laffitte-Teston, non analizzano l'uva. Lo assaggiamo, il punto di riferimento è solo gustativo. Questo è il marchio Laffitte Teston: qualità costante e controllata, frutto di competenze radicate nei geni. La passione scorre nelle loro vene, come la linfa scorre nelle viti.
