Brigitte C.

A 50 km al noreste de Toulouse, Gaillac es uno de los viñedos más importantes del suroeste de Francia. El Domaine des Terrisses está situado en las primeras laderas que dan a la ciudad de Gaillac, donde los romanos, y luego los benedictinos de la abadía de Saint Michel (siglo X), ya cultivaban viñas. El dominio está compuesto por 40 hectáreas de variedades de uva tradicionales. L'en de l'el y Mauzac para los blancos. Braucol, Duras y Prunelart para los rojos. 7 generaciones han contribuido a dar forma al viñedo de Cazottes, seleccionando pacientemente las variedades de uva, las parcelas y los métodos de vinificación, combinando nuevas tecnologías y conocimientos ancestrales. Gracias a nuestros cuidados intensivos, nuestros vinos son picantes y típicos, de muy alta expresión aromática y con mucha personalidad.