Domaine F.

Situé sur les terroirs exceptionnels de la commune de Lantignié, riches de granit rose et de pierres bleues caractéristiques des grands crus du Beaujolais, Frédéric et son équipe ont également à cœur de redorer le blason injustement terni de la petite Toscane française. Marqué par le désamour pour les vins du Beaujolais lorsqu’il était enfant, Frédéric souhaite réparer cette injustice. Motivé par ce challenge, il se doit d’être digne de ses terroirs et de ses ambitions, en produisant les meilleurs vins possibles. Être vigneron, c’est être agriculteur. On parle beaucoup du vin, mais très peu du fruit qui en est l’origine. Si la vinification permet de signer le vin du savoir-faire de son vinificateur et de ceux qui l’entourent, aucune signature, aussi belle soit-elle, n’a de valeur si le matériel premier n’est pas de qualité. Conscient très tôt de l’interaction entre qualité des sols, qualité des raisins et donc qualité des vins, Frédéric n’a eu de cesse de se former aux pratiques agricoles se concentrant sur l’essentiel : la terre. Riche des tous ces efforts et de la sensibilité de Frédéric à son environnement, le domaine respire l’énergie. En rupture avec l’agriculture intensive et chimique, l’équipe soigne ses vignes selon les préceptes de l’agroécologie : considérant que son domaine ne fait qu’un avec la nature, il s’attache à respecter la diversité écologique à l’œuvre dans la région du Beaujolais, conditions indispensables pour préserver les ressources naturelles et ainsi en tirer le meilleur.