Description
Le vignoble
Un mariage heureux entre nos cépages et notre terroir…
Le vignoble du domaine Terre de Mistral s’étend sur une soixantaine d’hectares en plusieurs parcelles. Les plus éloignées du chai (cave) se situent sur les côteaux de la montagne Sainte Victoire. Elles portent les cépages Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault et Carignan, qui produisent nos vins en « AOP Côtes de Provence » et « AOP Côtes de Provence Sainte Victoire ».
Les parcelles entourant le domaine viticole sont constituées de sols drainants, favorables à la culture de la vigne. Étant en plaine, elles produisent nos vins en « IGP Méditerranée ». Pour élargir la palette aromatique de nos vins, nous avons implanté en ces lieux les cépages Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Muscat petits grains, Sangiovese, Viognier et Collombar.
Après des mois de travail et avec l’aide du soleil légendaire de la Provence, Mistral oblige, nous conduisons ces beaux raisins vers notre chai
Nous serions ravi de vous accueillir pour vous faire découvrir le domaine et son histoire et le travail accompli pour élaborer nos vin !
Au plaisir de vous revoir
Règles et conditions
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement le vigneron.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Domaine Terre de Mistral offreur pro
Nous voulons offrir à nos amis clients le reflet de ce que nous sommes : des provençaux dans l’âme, issus de familles modestes, qui par la force de leur travail mettent en valeur la qualité de notre région.... Voir plus
Nous voulons offrir à nos amis clients le reflet de ce que nous sommes : des provençaux dans l’âme, issus de familles modestes, qui par la force de leur travail mettent en valeur la qualité de notre région. Dans notre domaine viticole, le charme atypique de l’architecture est le reflet de cette convivialité offrant simplicité des lieux où se côtoient la restauration, la boutique, un espace d’exposition/réunion/séminaire. De ces espaces vous aurez une vue sur le chai et le moulin au travers de larges baies vitrées. L’accueil y est chaleureux, et il n’est pas rare d’y rencontrer les techniciens du vignoble et de la cave en habit de travail. Un peu d’histoire Une aventure humaine avant tout Les propriétaires du domaine viticole Terre de Mistral, Nadia et Serge Davico, sont natifs de Rousset (à proximité d’Aix-en-Provence) et le vignoble arrive en partie du grand père de Serge, « Galine » comme l’appelaient ses pairs. « En 2008, j’ai voulu créer une gamme de vin de grande qualité tirant le meilleur du terroir de la Sainte Victoire, et surtout pouvoir partager ma passion pour mon métier de vigneron » explique Serge. C’est ainsi qu’en 2008, en partenariat avec Denis Gueury, la cave et le moulin à huile du domaine Terre de Mistral ont vu le jour. Aujourd’hui, grâce à l’aide d’une équipe dynamique, ils sont fiers de distribuer leurs vins auprès de cavistes et restaurateurs de renom dans toute la France ainsi que dans plus de dix pays à travers le monde. Terre de Mistral accueille plus de dix mille visiteurs et touristes par an, attirés par ce lieu rural et chaleureux qu’ils font vivre tous les jours avec passion, et curieux de connaître les produits régionaux. Cette grande aventure se retrouve sur les bouteilles de vin et d’huile, puisqu’elles portent toutes le nom d’une personne de leur famille … Voir moins
Langues :
français
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