Description
Fondée en 1929 au cœur de Jumilla en Espagne, où notre cave se trouve encore aujourd'hui. La même terre dans laquelle nous cultivons et embouteillons nos vins.
De cette date à nos jours, les générations successives de la famille Gilar se sont consacrées à l'élaboration de vins de qualité supérieure, en utilisant toujours des raisins sélectionnés du cépage Monastrell comme base et matière première, originaire de cette terre.
Diverses extensions à travers l'histoire ont donné à cette cave une capacité totale de 2 millions de litres répartis dans des cuves de toutes sortes, allant des cônes en bois de 48000 litres, des cônes de chêne de 6000 litres ou des fûts de chêne de 225 litres français et américains, à la grande capacité moderne. cuves en acier inoxydable qui garantissent d'excellentes conditions de nettoyage et de conservation du vin.
Nous serions ravis de vous accueillir pour une présentation de notre cave.
Nous vous expliquerons le travail réalisé à la vigne, puis celui fait à la vinification pour finir par l’élevage des vins.
Enfin, nous vous proposerons une dégustation de quelques-unes de nos cuvées.
Au plaisir de vous accueillir très prochainement dans notre cave !
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Les vins à déguster à l’aveugle
Bouteille N°1
Fermín Gilar offreur pro
Au coeur de Jumilla (Murcia) en Espagne, Fermín Gilar a été fondée en 1929 par José Gilar Jiménez. Depuis près de 100 ans, la cave est toujours dans la famille qui a su avec le temps modernisé cette dernière.... Voir plus
Au coeur de Jumilla (Murcia) en Espagne, Fermín Gilar a été fondée en 1929 par José Gilar Jiménez. Depuis près de 100 ans, la cave est toujours dans la famille qui a su avec le temps modernisé cette dernière. L'héritage que Fermín Gilar a laissé après 75 ans consacrés à la cave, est toujours présent aujourd'hui à travers la quatrième génération, qui l'a rejoint en 2010 et la dirige aujourd'hui, partageant la même passion pour la terre et la culture de la vigne. Voir moins
Langues :
espagnol
- CNI
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