Ce champagne est le reflet de son terroir, de son climat et de son savoir-faire.
Mono-cépage, le clos des Bouveries est vinifié à 50% en fûts de chêne et 50% en cuve qui lui apporte bois et minéralité.
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Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Niveau de sucre :
Sec
Cépage :
Chardonnay
Type de culture :
Conventionnelle
Proche du village de Vertus, la parcelle historique de la famille Duval Leroy est situé à mi-coteau avec belle orientation qui lui confère un cycle végétatif proche et une concentration intense.