Visita e degustazioni del Domaine Du Chêne Rouviere

Domaine Du Chêne Rouviere  Venditore professionale

Nell'astrologia celtica, la quercia è robusta, coraggiosa, forte... E ci sono voluti coraggio e coraggio per Marc e Dominique quando sono diventati viticoltori nel 1985. Da quando ha lasciato la scuola... Vedi altro

Nell'astrologia celtica, la quercia è robusta, coraggiosa, forte... E ci sono voluti coraggio e coraggio per Marc e Dominique quando sono diventati viticoltori nel 1985. Da quando ha lasciato la scuola del vino Mâcon Davayé, Marc è alla ricerca di una tenuta e di alcuni vigneti da acquistare. Dominique era allora un impiegato delle poste ma lei lo ha pienamente supportato nella sua ricerca. La loro area di ricerca iniziale era nel Beaujolais, ma non hanno alcuna opportunità. Fu allora che lo zio di Marc li portò al mercato del vino di Chavanay dove sentirono parlare di una tenuta vinicola in vendita nello stesso villaggio. Dopo molte trattative, diventano proprietari di un vecchio podere e di alcuni ettari di vigneto. Dominique si è poi unito a Marc nella fattoria. Insieme stanno ristrutturando il vecchio edificio per sistemarlo in loco. Bisogna prendersi cura anche delle vigne, poi devono costruire una cantina di vinificazione. In pochi anni hanno costruito il Domaine du Chêne, un omaggio all'albero che custodivano all'inizio della fattoria. Molto più tardi appresero che l'etimo di ROUVIERE proveniva da un luogo ricoperto di QUERCE... la fortuna fa bene le cose... La Vitis Vinifera è contagiosa... Appassionati della loro professione, Marc e Dominique riescono a trasmettere i loro valori ad Anaïs e Julien. Questi ultimi si sono trasferiti al Domaine du Chêne nel settembre 2012. Hanno anche svolto studi sul vino e stage in Francia e all'estero (California e Nuova Zelanda). Ognuno ha la sua specialità, ma si supportano e si completano a vicenda. Marc assicura la gestione delle piantagioni e il follow-up delle vinificazioni. Dominique è la rappresentante di vendita e segretaria della tenuta, alla vendemmia veste i panni di caposquadra! Anaïs gestisce la parte sociale e la parte di imballaggio e spedizione. Julien è il capo meccanico della vigna e l'enologo in cantina! A poco a poco strutturano la loro proprietà, i fabbricati e il vigneto si ampliano. Orgoglioso come un Rouvière... Amichevole proverbio dei Chavanois che ben rappresenta i forti caratteri di Marc e Dominique. Sono coinvolti su tutti i fronti, viticoltori, vignaioli e venditori, niente li ferma! Nel 1987 e poi nel 1989, sono diventati anche genitori, Anaïs e Julien sono entrati nelle loro vite. A ciascuno offrono una cuvée omonima, Anaïs ha diritto a un San Giuseppe rosso dalle vecchie vigne del dominio e Julien diventa una vendemmia tardiva di Condrieu. Vedi di meno

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