Itinerario del vino: Costa delle Nuits

Safari Tours Beaune  Venditore professionale

Questo nativo del 1989 è un figlio puro della Borgogna. Anche se i suoi genitori non erano viticoltori, era immerso nel mondo del vino fin dalla tenera età. Da parte della madre, l'uva viene raccolta nelle... Vedi altro

Questo nativo del 1989 è un figlio puro della Borgogna. Anche se i suoi genitori non erano viticoltori, era immerso nel mondo del vino fin dalla tenera età. Da parte della madre, l'uva viene raccolta nelle alte rive di Beaune. Suo padre Bruno iniziò ad organizzare visite guidate nei vigneti intorno a Beaune in un momento in cui la parola turismo del vino non era nel dizionario. Subito dopo il diploma di ospitalità presso la Saint-Bénigne High School di Digione, Carlo ha preso il comando delle cucine dell'hotel-ristorante "L'Abbaye de Maizières", una cattedrale in pietra cistercine del XII secolo che ospita parte del castrum gallo-romano di Bellenum, la cintura protettiva che proteggerà la città prima che Vauban costruisca i bastioni. Dopo poco più di due anni con lo zio che lavora in vigna, andrà un anno e mezzo a scoprire un altro continente vitivinicolo, l'Australia. Prima a Smallfry Wines nella valle di Barossa, poi a Crinckelwood. Ha perfezionato il suo inglese e la sua conoscenza del vino e di coloro che sarebbero poi diventati suoi clienti: "A volte è più facile per me parlare inglese che francese!" Dal 2009, è responsabile della guida dei clienti Safari Tours che sono 70% americani e 90% stranieri. La sua natura gioviale, rivolta verso l'altra, è accompagnata da una solida conoscenza della vigna e delle persone che la compongono. Bellenum - Nome gallo-romano di Beaune Vedi di meno

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