Château Carbonnieux Blanc è un vino leggendario. Si dice che nel 18 ° secolo entrò nel Sultano di Costantinopoli, grazie alla sua grande chiarezza, sotto il nome di "acqua minerale Carbonnieux", sfidando così la legge coranica.
I terreni argillosi-calcarei della ghiaia della Garonna situati nella denominazione Pessac-Léognan producono senza dubbio i migliori vini bianchi secchi nella regione di Bordeaux. Giovani, i bianchi Carbonnieux incantano con la loro freschezza, la loro purezza e la loro intensità aromatica che è sia fruttata che floreale. Invecchiando, sviluppano note di frutta secca e candita che offrono una vasta gamma di combinazioni gastronomiche. I lotti che entreranno in questa crescita classificata saranno assemblati in modo tale da indurre un bellissimo legame tra i vitigni. I semilloni selezionati struttureranno la vivacità del sauvignon portando rotondità e volume in bocca.
L'area del vigneto è di 42 ettari in bianco. L'età media delle viti è di 30 anni
Abbinamenti cibo-vino: pesce crudo o cotto, frutti di mare, foie gras, carne bianca, piatto esotico, formaggio, dessert alla frutta, ecc.
no comment: login or register now
Paese :
France
regioni :
bordeaux
Appellativo :
Pessac Leognan
Livello di zucchero :
Asciutto
Varietà :
sauvignon, Semillon
Tipo de cultivo :
convenzionale
Château Carbonnieux è un Grand Cru Classé di tombe in bianco e rosso, nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, ed è anche una delle proprietà più antiche di Bordeaux.
Oltre ai suoi vini di fama mondiale, la tenuta ha una collezione di auto d'epoca, strumenti da bottaio, una collezione di brocche (o vasi di jacquot) e il "ricordo" del castello, la cantina dove più di un secolo di annate.
Non esitate a visitare quest'area aperta al pubblico dal lunedì al venerdì prenotando la vostra visita su winebnb.
