Degustación de champán en París
Su anfitrión:
Descripción
The Understory es una comunidad de suscripción para Friends of the Farm. Hay tres niveles de participación en la granja dependiendo de las áreas de emergencia de la vida forestal; la base, el dosel y la capa emergente.
Empezamos a cultivar para descubrir las raíces de la comida en la vida agraria. Exploramos cómo los cambios en la forma en que cultivamos el suelo, cultivamos plantas y criamos animales afectan el sabor de los alimentos, se construye la cocina y las comunidades se unen para apoyar el sistema de crecimiento. Te invitamos a ser parte de este viaje.
Como Amigo de la Granja, puedes involucrarte en la vida de tres maneras.
Apoye nuestra investigación de campo: Su apoyo financiero nos permite llevar a cabo proyectos que de otra manera serían imposibles de llevar a cabo para una pequeña granja. Usted estará informado e involucrado a medida que trazamos nuevos caminos para la relación entre la comida, el vino, la agricultura y la comunidad.
Haga un lugar para nuestros vinos en casa: Cada año, hacemos más de cincuenta vinos diferentes, de más de cien variedades de uva, cada una cultivada en una parcela separada dentro de la notable eco-diversidad de las gargantas de Columbia. Cada mes, ofreceremos a los amigos de la finca una selección de botellas que ofrecerán una experiencia de nuestro mundo a través del prisma del vino.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir la finca y su historia y el trabajo realizado para elaborar nuestros vinos!
Con ganas de volver a verte
Reglas y condiciones
Las visitas a 1€ hacen que sean realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para garantizar la seriedad de su solicitud y evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
En caso de imprevistos, le agradecemos que cancele su visita a la plataforma y/o notifique directamente al viticultor.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
HIYU FARM proveedor profesional
Finca vinícola de Hiyu Hiyu es una granja de 30 acres en Hood River Valley. Las vides se plantan en franco limoso sobre basalto en una ladera orientada al sureste sobre el río Hood. Nuestro sitio se encuentra... Ver más
Finca vinícola de Hiyu Hiyu es una granja de 30 acres en Hood River Valley. Las vides se plantan en franco limoso sobre basalto en una ladera orientada al sureste sobre el río Hood. Nuestro sitio se encuentra a solo 22 millas de la cima del monte. La campana y los vinos están marcados por el clima de la montaña. El lugar tiene el clima más cercano a las zonas vitivinícolas de los Alpes; Saboya, Valais y Valle d’Aosta. La propiedad se compone de 14 acres de viñedos, 4 acres de campo y pastos, 0,5 acres de huerta, 4 acres de bosque y un estanque. El resto de la superficie se encuentra en terrenos que se están trasladando hacia bosques alimentarios. Fuera un poco de trabajo bajo las cepas con guadaña, no hay siega ni labranza y el control de la vegetación lo realizan los cerdos, vacas, pollos, patos y gansos que conviven con las cepas durante diferentes épocas del año. Dirigimos la diversidad de plantas en el sitio sembrando directamente en el crecimiento denso o detrás de los cerdos mientras hurgan en busca de alimento. Hacemos un solo corte de las cepas en la poda, pero no hay setos, cosecha en verde, arrancamiento de hojas u otra interrupción del ciclo de cultivo de las cepas. Rociamos un 85% menos de material que un viñedo orgánico o biodinámico típico. No se utiliza azufre. El control principal del moho es con aceite de canela y los otros aerosoles son infusiones de hierbas mixtas. Las plantaciones tienen tanta biodiversidad como el sotobosque. La propiedad está dividida en bloques de medio acre, cada uno plantado en una mezcla de campo de un momento diferente en la historia genética de la vid. Hay más de 80 variedades diferentes de uvas y muchas más selecciones clonales plantadas en la finca. Ver menos
Idiomas:
francés
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