Descubre una auténtica brasserie parisina
Su anfitrión:
Descripción
¡Aprende a casar perfectamente el queso y la cerveza en este gran tour de degustación!
El recorrido comenzará con la presentación de la cervecería, su historia, sus especialidades y su ambición. A continuación, descubrirá el enorme espacio de producción, desde los tanques de malteado y fermentación, hasta la sección dedicada al embotellado.
Jean y Elodie describirán sus conocimientos y estarán encantados de responder a sus preguntas sobre todas las etapas de la producción de cerveza.
También le informarán sobre la cosecha de lúpulo. ¡De hecho, La Parisienne es la única brasserie que cultiva lúpulo en París! Ahora tienen más de 600 pies plantados intramuros y plantaciones en constante desarrollo. Su objetivo a largo plazo: utilizar solo lúpulo de sus propias plantaciones.
El recorrido concluirá con una degustación centrada en los maridajes cerveza-queso. Tendrá la oportunidad de degustar una selección de tres cervezas, producidas en el lugar, así como tres quesos que se mezclan perfectamente. Jean y Elodie describirán las especificidades de los maridajes de comida y cerveza.
¡Suficiente para abrir el apetito!
1 Para seguir divirtiéndote de forma segura:
Las condiciones para la realización de los talleres se adaptan a las medidas sanitarias: aforo reducido, uso obligatorio de mascarilla y gel hidroalcohólico disponible.
2 Descubre nuestras cervezas:
La Parisienne elabora el 100% de sus cervezas. Pionera del movimiento parisino de cerveza artesanal, lleva haciendo campaña desde 2014 por el desarrollo y la democratización de la cerveza artesanal. Ofrece cervezas permanentes, pero también cervezas de temporada y efímeras.
La Parisienne está comprometida con un enfoque eco-responsable, y busca promover una economía sostenible a través de acciones concretas: ingredientes orgánicos, lúpulo en la agricultura urbana, valorización de granos y muchos otros proyectos.
The Brasserie es también el primer cultivador de lúpulo parisino, con más de 600 pies plantados intramuros y plantaciones en constante desarrollo. Su objetivo: usar solo lúpulo de sus plantaciones.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Brasserie La Parisienne proveedor profesional
Jean es el fundador de la brasserie La Parisienne, pero originalmente, Jean es un enólogo. Tiene un gran viñedo familiar en el Luberon. Fue después de muchos viajes que se interesó particularmente en el... Ver más
Jean es el fundador de la brasserie La Parisienne, pero originalmente, Jean es un enólogo. Tiene un gran viñedo familiar en el Luberon. Fue después de muchos viajes que se interesó particularmente en el trabajo de la cerveza y decidió lanzar su propia cervecería en Pertuis. Poco después llegó a París y abrió la brasserie La Parisienne. Elodie, por su parte, llegó a La Parisienne hace unos meses. Después de un reciclaje profesional, actualmente está preparando un título en Zythology (/ Beerología). Por lo tanto, es natural que ella decida unirse a La Parisienne para resaltar el saber hacer de Jean y sus maestros cerveceros. Ver menos
Idiomas:
francés
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- Ya realizado