Visita de la Aceituna Santa Chai
Su anfitrión:
Chai Saint Olive
Chai Saint Olive, creador de vinos urbanos, es la primera bodega de vinificación de Lyon, ubicada en el corazón del sexto distrito: elabora....
Descripción
Una finca en Beaujolais
El Domaine du Petit Peru se encuentra en el viñedo de Beaujolais, a 400 km al sur de París y a 50 km al norte de Lyon.
Contamos con 3 edificios principales para el desarrollo y conservación de nuestros vinos:
La bodega, con una capacidad de 1200 hectolitros, está compuesta principalmente por cubas de cemento
La bodega de barril con 100 piezas de 228 litros
La bodega de almacenamiento de botellas de 240 m2 se encuentra debajo de la casa y puede contener 50.000 botellas
Uvas y denominaciones
Operamos 18 hectáreas de viñedos incluyendo 10 hectáreas en Cru Morgon, plantadas principalmente sobre suelos arcillosos, sólo 3 hectáreas de vides sobre suelos arenosos.
También tenemos 1,5 hectáreas de Morgon Côte de Py, la colina con vistas al Morgon donde los soles son pedregosos y tres riquezas en micronutrientes.
Los chardonnays se plantan al sur de suelos arcillo-calcáreos. La mayoría de nuestras parcelas de viñedo se encuentran en la Finca para trabajos simplificados.
CULTIVAMOS 3 VARIEDADES DE UVA:
El Gamay Negro con jugo blanco
El Gamay Negro con jugo blanco
Es una uva negra con zumo blanco, de origen muy antiguo, que produce hermosos racimos jugosos y produce vinos tintos frescos y muy afrutados.
Le Chardonnay
Le Chardonnay
Uva blanca de Borgoña, los productos de rubias y gourmets que buscan vinos con aromas variados con notas para grupos pequeños.
El Syrah
El Syrah
Presenta en todo el mundo, syrah es un vino tinto que ofrece frutas azul-negras, y corsé y productos tánicos con complejos aromas de frutas, especias, flores.
Roger, Laurent y Hugo Thévenet
Un equipo familiar
En el Dominio, vivimos y trabajamos en familia en la granja, cada uno con su papel y su know-how.
Laurent Thevenet, además de trabajar en la bodega y el viñedo, a menudo está en el camino para entregar a sus clientes.
Sarah Thevenet "su esposa" está a cargo de la administración incluso uno de sus clientes y el secreto para él!
Hugo Thevenet "El Hijo", Entre la Vid, el Vino y el Comercio, es el complemento perfecto para su padre.
Roger Thevenet "el abuelo" es la experiencia del Dominio, siempre dispuesto a dar son opinión sobre un vino.
Pago a tiempo completo
A continuación, le ofrecemos una degustación de nuestros mejores vinos.
Todo esto en un ambiente cálido, y un entorno agradable!
¡Tenemos que verte pronto para una visita a nuestro Dominio y una degustación de nuestros vinos!
Reglas y condiciones
Las visitas a 1 euro significan que son realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para asegurarnos de la gravedad de su solicitud y para evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
En caso de imprevistos, le agradecemos por cancelar su visita a la plataforma y/o notificar directamente al enólogo.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Domaine du Petit Pérou proveedor profesional
JEAN THEVENET winebnb.com Las 4 hectáreas de Morgon fueron explotadas directamente, vinificadas por Jean THEVENET y vendidas a comerciantes. Las 4,5 hectáreas de Brouilly en la ciudad de Quincié... Ver más
JEAN THEVENET winebnb.com Las 4 hectáreas de Morgon fueron explotadas directamente, vinificadas por Jean THEVENET y vendidas a comerciantes. Las 4,5 hectáreas de Brouilly en la ciudad de Quincié fueron cultivadas por un aparcero, la mitad de la cosecha destinada a Jean THEVENET también se vendió a los comerciantes. Jean THEVENET explotó su propiedad pasando por dos guerras. En estas condiciones, fue muy difícil expandir la operación. La vida fue dura. Las familias vivieron con dificultad. La enfermedad de la vid (Mildew - Oïdium), las heladas, el granizo no permitían producir para vivir. Era la época de las vacas, caballos, cerdos, gallinas, conejos, etc. La finca incluía prados para alimentar la mini finca. Henri Thvenet HENRI THEVENET 1920 - 1991 Su vocación no era la de la viticultura. La guerra le impidió estudiar farmacia. Después de la guerra de 1945, asumió la dirección del Domaine du Petit Pérou. Las 4,5 hectáreas de Brouilly se vendieron al agricultor arrendatario de larga data. Por supuesto, Henri THEVENET, el único hijo que heredó todas las vides de la denominación Morgon, se agregó a la herencia de sus suegros, además de algunas compras en Morgon. La propiedad ha crecido a 12 hectáreas. Aproximadamente diez en la denominación Morgon y dos en Beaujolais. Henri THEVENET fue un pionero en la venta de botellas directamente desde la propiedad. No es un apasionado de trabajar en la viña, pero es un buen administrador, ha vendido una propiedad muy sana, con ya un buen potencial de venta en botella. La propiedad fue compartida entre sus tres hijos. Roger thevenet ROGER THEVENET 1948 Cuarenta años de presencia en la finca, incluidos treinta años de comercialización en París y sus alrededores. La recesión de la década de 1970 le obligó a imitar a Auvernia y a vender su vino. Se ha creado una muy buena clientela. Proveedor en Morgon de los mejores bistrós de vinos parisinos. Las fincas le dejaron sólo 3,50 hectáreas de viñedo en 1977. El Domaine du Petit Pérou tuvo que ser reconstruido. Esto aumentó en 1985 a 10 hectáreas en propiedad luego de varias adquisiciones con Laurent. Desde 1995, toda la cosecha se comercializa en botella. Es difícil dejar lo que amas, sigue llevando una vida de jubilado semiactivo en Domaine du Petit Pérou. Ver menos
Idiomas:
francés
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