Taller de cata - Acuerdos de vino y chocolate

Emotion Vin  proveedor profesional

Como a menudo digo , "Crecí con Mercurio rojo en mi botella"! Como habrán entendido, el vino fue una parte importante de mi educación, especialmente las Borgoñades de la Costa Chalonnaise y los vinos clasificados... Ver más

Como a menudo digo , "Crecí con Mercurio rojo en mi botella"! Como habrán entendido, el vino fue una parte importante de mi educación, especialmente las Borgoñades de la Costa Chalonnaise y los vinos clasificados de Burdeos. Con una madre de origen borgoña y un padre apasionado por los grandes vinos de Burdeos, no podía perderme. Más allá del entorno familiar, he adquirido mis habilidades y conocimientos relacionados con el vino, a través de mis diversas experiencias profesionales. También obtuve el WSET III (Wine and Spirit Education Trust), así como el Master Level Sud de France. Al mismo tiempo, tengo un máster en Gestión de Marketing. Pero todo comenzó en 2010, con mi primera experiencia en la vinificación, en Domaine Michel Juillot en Mercurey. Luego vinieron varias experiencias, en particular en el Minervois, el primer favorito para la región de Languedoc-Rosellón, o en la Escuela de Los Vins en París. Entonces comencé la aventura Repaire de Bacchus, un signo de viticultores en la región de París, que duró 6 años. Fui Jefe de Cave, Jefe de Desarrollo de Ventas, Gerente de Marketing y finalmente Gerente de Proyectos para la creación de la bodega Haussmann Spring en París. Luego fui a descubrir los viñedos de Nueva Zelanda y Australia, sólo para volver un año más tarde con el deseo de iniciar una nueva aventura, que sería mío! Ver menos

Idiomas: francés