Descripción
En la finca Heresztyn-Mazzini, la reflexión tiene prioridad sobre la acción. Cada trabajo emprendido, en el viñedo o en la bodega, se considera cuidadosamente. Respetuosos con el medio ambiente de la naturaleza, Florencia y Simón siguen por el momento los principios de la lucha razonada. Ambos están permanentemente en el campo, con el fin de seguir la evolución de la planta. Hacen que sea un punto de honor respetar el suelo y la naturaleza.
Sus vinos dejan hablar los diversos climas de los que provienen. El objetivo es obtener la materia prima más bella posible, la uva, para producir botellas que revelen la identidad de los vinos de la finca.
Después de seis campañas de vinificación, eligieron toda la cosecha en unas cuvées, para dar estructura al vino y borrar la astringencia. Después de tres semanas de vatting, los vinos son envejecidos en barricas durante un período de 12 a 16 meses. La pareja concede gran importancia a la elección de los toneleros. El embotellado se lleva a cabo en la finca, teniendo en cuenta el calendario lunar, para no apresurar los vinos y en una preocupación por la calidad continua.
Pruebe los vinos de la finca y descubra la elegancia de chambolle-musigny, la profundidad de gevrey-chambertin y la complejidad de clos-saint-denis.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Maison des Millésimes proveedor profesional
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también... Ver más
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también es conocida por su gran cantidad de añadas y muchos clientes cruzan París (o incluso más) para descubrir algunas añadas raras para sus regalos de cumpleaños y/o divertirse con añadas antiguas. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
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