Dominar el arte de la degustación
Su anfitrión:
Descripción
Disfrute de medio día en el corazón de la región y descubra todos los secretos de la elaboración de coñac, en una pequeña propiedad familiar.
Si necesitatransporte, ¡no se preocupe! Un guía privado se encargará del transporte, desde la estación de Angulema hasta la finca.
Le daremos la bienvenida directamente al corral y le guiaremos a la antigua destilería donde descubrirá los conceptos básicos de la destilación de coñac, el nacimiento de la denominación, su know-how y su influencia planetaria.
Tenga en cuenta que se le ofrecerán dos cursos de acuerdo con:
- Durante el período Primavera-Verano, las vides eclosionan. El buen tiempo será bueno para descubrir las vides en permacultura en el anticlinal de Hiersac. Dirígete a la parcela llamada "Chez Marinette" como vehículo de coleccionista, donde un miembro de la familia Bourgoin le dará una lectura del paisaje: la forma de cultivo, los suelos, las añadas y las variedades de uva del viñedo.
- Durante la temporada Otoño-Invierno, es la campaña de destilación de coñac. Como un aprendiz de enólogo, retrocede paso a paso el proceso de producir este elixir de la vida.
Una vez de vuelta en la finca, pasarás por las bodegas microbaríferas donde degustarás 3 coñacs emblemáticos de la familia: Microbarrique, Brut de Fét, Fine Pale... Por no hablar de nuestros deliciosos Pineaux y verjus.
Usted será recibido en la mesa familiar para el almuerzo, en compañía de Muguette, Alain y Frédéric Bourgoin. Una gran oportunidad para que usted hable con el enólogo sobre las diversas intrigas de Cognac. ¡Sé seducido por el compartir, la pasión y la convivencia presentes en esta familia!
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Informaciones complementarias
Cata de vinos
- Número de botellas : 5
- Comida y vino partidos
- Cata de iniciación
- Folleto de vino
- Posibilidad de comprar botellas de vino
- Nivel de la cata de vinos : Novato
Información práctica
- Wi-Fi
- Fumador
- Estacionamiento
- Acceso para minusválidos
Productos ofrecidos para degustación:
Bourgoin Cognac proveedor profesional
Bourgoin Cognac es un coñac de enólogo de verdad. Obra de una simbiosis compleja entre 4 reinos: el mineral, el animal, la planta y sobre todo lo humano. Francisco Bourgoin se considera un verdadero... Ver más
Bourgoin Cognac es un coñac de enólogo de verdad. Obra de una simbiosis compleja entre 4 reinos: el mineral, el animal, la planta y sobre todo lo humano. Francisco Bourgoin se considera un verdadero artesano, así que elegí la calidad sobre la cantidad. Un toque de innovación, un enfoque natural y una transparencia excesiva. Ver menos
Idiomas:
francés
inglés
- Tarjeta de identificación:
- E-mail :
- Ya realizado