Domaine de la Garance - Les Armières - 2003 - Vin de pays de l'Hérault

Rojo

Descripción

Atípico, este 100% Cariñena se cosechó en su madurez óptima después de haberse beneficiado de un cultivo orgánico no certificado. La vinificación se realiza en racimos enteros y el vino tiene una crianza de 2 años en tinas de hormigón y barricas de roble. Tras diez años de reposo en bodega y tras 2 horas de decantación antes de servir, presenta un intenso color púrpura, intensos aromas a frutos rojos realzados por toques de garriga y mentolados. Será toda una sensación con una pechuga de pato a la plancha.

Información adicional

mundo País :  France
Icono de pin Regiones :  Languedoc
vaso Denominación :  Vin de pays de l'Hérault
azucar imagen Nivel de azúcar :  seco
typo de uva Variedad :  Carignan
cultura Tipo de cultivo :  biológico

Descubre más sobre la finca

Pierre Quinonero de Domaine de la Garance, uno de los mejores viticultores de Languedoc.
Situada en altitud (400 m) justo al lado de la denominación Faugères, la finca se beneficia de un terruño muy bonito, muy diversificado también: basalto, calizo, canto rodado... entre otros. La mayoría de las parcelas se encuentran en Caux, un pequeño pueblo de Languedoc cerca de Pézenas. El viñedo está compuesto por los tintos de viejas Cariñenas (55 años de media) y Syrahs, y por los blancos de muy viejas Ugnis y Clairettes (algunas viñas son centenarias).

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