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Fanck B.
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chateau Bonnange - Rouge
2016 - Cotes de Blayes
15,00 €
Le Château Bonnange 2016 est issu de vignes réparties sur seulement 6 hectares composés de trois parcelles complémentaires: l’une argilo-silicieuse, marquée par l’argile à ostrea et le calcaire à gruppes, le sous-sol comprenant une fraction sableuse; l’autre de rendzine avec sol calcaire pierreux très peu profond complété par de l’argile grise et un sous-sol de calcaire de Saint-Estèphe; la troisième avec un sol argileux peu profond mélangé de gruppes grossières et un sous-sol de calcaire marin riche en fossiles.
Vignes de 30 ans en moyenne.
Rendement moyen de 35 hl/ha. Enherbement naturel. Absence de produits chimiques. Effeuillage manuel et vendanges vertes. Vendanges mécaniques avec tri optique.
Vinification et élevage parcellaire. Macérations longues. Elevage 14 mois en foudres, cuves inox 35 hl et barriques 1 et 2 vins.
BORDEAUX, France
Appelation : Cotes de Blayes
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : cabernet sauvignon, merlot
Fanck B.
Chateau Bonnange

Château Bonnange, c’est neuf hectares de vignes trentenaires réparties sur six parcelles entre calcaire, argile et limon, le tout sur les meilleurs terroirs du Blayais. C’est aussi l’attachement à certains... Voir plus

Château Bonnange, c’est neuf hectares de vignes trentenaires réparties sur six parcelles entre calcaire, argile et limon, le tout sur les meilleurs terroirs du Blayais. C’est aussi l’attachement à certains principes et certaines valeurs : respect de la nature et des sols (pas de désherbage chimique), approche naturelle de la vinification, liberté d’élaborer nos vins selon nos propres idées et nos propres règles. Voir moins

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