Visita y degustación de la destilería de licores de Thompson

Lenguas habladas : flag francés
Simon T.
Descripción

Todas las regiones vinícolas francesas tienen sus propios "aguardientes" destilados de vinos locales.
Simon siempre se había preguntado por qué no parecíamos existir en la prestigiosa región de Burdeos, una de las más grandes del mundo.
Durante uno de sus muchos paseos por Burdeos, tuvo la oportunidad de descubrir el único stock de "Fine Bordeaux" A.O.R (denominación de origen regulada) que queda hoy en día. Los vinos blancos de las variedades de uva Ugni blanc y Colombar de la región de Burdeos son primero doblemente destilados ("planchados") en alambiques tradicionales de cobre y madurados en barricas de roble, antes de ser despertados de un sueño profundo, como un sueño de belleza, por un sujeto de Su Majestad Real, que se enamoró de este elixir de Burdeos absolutamente único.
Inspirado en el saber hacer del vino de la región y su rica historia, decididamente contemporánea, la gama de Thompson® ofrece a sabotes únicos y seleccionados, exclusivamente de la región de Burdeos.
La historia común entre Burdeos, Aquitania e Inglaterra es larga y rica. El descubrimiento de este tesoro olvidado añadirá una nueva página a esta relación privilegiada.
¡Esperemos que sí! Dum spiro spero
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir la cervecería y la historia y el trabajo realizado para desarrollar nuestra cerveza!
Esperamos verte de nuevo en la destilería de bebidas espirituosas de Thompson

Reglas y condiciones

En caso de imprevistos, le rogamos que cancele su visita a la plataforma y/o notifique directamente a la destilería.

Política de reserva

Política de reserva : Estricto

Los vinos que se interesan.
Thompson's Spirits - Blended Scotch - non specifie
70 cl | Blanco | France
Un nez équilibré, avec des notes de chêne, vanille, nougat, beurre, fruits et noix. En bouche, des aromes de miel, fruits secs et épices, avec de subtiles notes de cuire.

“Final vraiment long et puissant, avec du chêne doux, de la vanille et des notes de noix” 90/100 par Andreas Larsson, meilleur Sommelier du monde, pour www.blindtasted.com.

Affiné pendant 2 ans dans des fûts de Sauternes du Château la Bouade.
Description





Distillé en 2011 – Mis en bouteille en 2016
3700 bouteilles seulement dans le monde entier
Bouteilles numérotées
Non chill filtered / Couleur naturelle
Features Thompson Red Tartan

Récompenses :

90/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43% vol.)
45,00 €
Este producto puede ser :
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Thompson's spirits - Gin Thompson's - non specifie
70 cl | Blanco | france | d’Aquitaine
15 botanicals macerated, then distilled including Caviar from Aquitaine

Récompenses :
Médaille de Bronze à la San Francisco Wold Spirit Competition en
2015
92/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43% vol.)
39,00 €
Este producto puede ser :
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Thompson's spirits - Single Malt Isle of Arran - 1996
70 cl | Blanco | France
Cette édition d’exception, et strictement limitée, se caractérise par des notes fruitées, de miel, d’aromes floraux et très peu tourbés, typiques des whiskies d’Ilse of Arran.

L’affinage en fûts de Sauternes du Chateau la Bouade lui confère une douceur surprenante et cela même brute de fût.
Description

Forces des fûts – Fûts et bouteilles numérotés
Non chill _ltered – Couleur naturelle
1800 bouteilles seulement dans le monde entier

Récompenses :

Médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition en 2015

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 46,3% vol.)
169,00 €
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Thompson's spirits - Speyside Blended Malt - non specifie
70 cl | Blanco | France
Nez équilibré : tourbe, bois, fruits confits et biscuits. En bouche, des notes généreuses de miel, fruits, amandes et noisettes, beurre, légèrement fumé avec du chêne fondu.

“Equilibré et élégant” 93/100 par Andreas Larsson, meilleur Sommelier du Monde, pour www.blindtasted.com.

Affiné pendant 2 ans dans des fûts de Sauternes du Château la Bouade.

Description

Distillé en 2010 – Mis en bouteille en 2016
3350 bouteilles seulement dans le monde entier
Bouteilles numérotées
Non chill filtered / Couleur naturelle
Features Camel Thompson Tartan

Récompenses :

93/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :
1 bouteille (70cl – 43% vol.)
65,00 €
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Thompson's spirits - Vodka - non specifie
70 cl | Blanco | france | Bordeaux
La Vodka de raisin Thompson’s est unique au monde. Obtenue par double distillation de raisins dans la région du Bordelais, elle affiche un caractère résolument contemporain et festif sans rien renier de ses origines viticoles ancestrales. Parfaite pure, sur glace ou glacée, elle est aussi de tous les long drinks et cocktails les plus originaux. Et vous, comment la dégusteriez-vous ?

Description

Notes de dégustation :

Nez : Une fraîcheur mentholée précède un ensemble de notes florales parmi lesquelles on distingue la fleur de rose toutefois très discrète. Bouche : Attaque suave conférant une certaine rondeur. La rose est ressentie avec discrétion en milieu de bouche. Finale brève mais douce.

Récompenses :

Médaille de Bronze à la San Francisco World Spirit Competition en 2015

Médaille d’or 2015 par le restaurant « Dans le noir »

88/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43% vol.)
36,00 €
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Thompson's spirits - Fine Brut de Fut - 1986
70 cl | Blanco | France
Thompson’s Fine Bordeaux A.O.R millésime 1986 est l’essence même de la plus prestigieuse région viticole au monde. Distillée deux fois en alambics cuivre traditionnels, elle reposa dans des fûts de chêne du Limousin. Ce dernier flacon en existence du millésime 1986 est réservé aux vrais connaisseurs. Rien n’a été ajouté. Bouteille numérotée et signée. Seulement 350 exemplaires au monde.
Description

Notes de dégustation :

Au nez : boisé, crémeux et floral. En bouche : belle longueur, soyeux, légèrement vanillé.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43,2% vol.)
152,00 €
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Thompson's spirits - Fine Brut De Fut - 1979
70 cl | Blanco | France
Thompson’s Fine Bordeaux A.O.R millésime 1979 est l’essence même de la plus prestigieuse région viticole au monde. Distillée deux fois en alambics cuivre traditionnels, elle reposa dans des fûts de chêne du Limousin. Ce dernier flacon en existence du millésime 1979 est réservé aux véritables connaisseurs. Bouteille signée et numérotée. Seulement 1750 en existence dans le monde.
Description

Notes de dégustation :

Nez : fruits confits, cuir, cannelle, truffes et noix.
Bouche : superbe longueur, rond et suave.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 41,4% vol.)
160,00 €
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Thompson's spirits - Gin du Sommelier - non specifie
70 cl | Blanco | france
" Je suis fier de vous proposer ce Gin du Sommelier, conçu et élaboré avec mon ami Simon Thompson, et affiné en fûts du Château Labouade, à Sauternes. Elégant et intense, avec une texture soyeuse, ses notes complexes d’épices apporteront originalité et longueur, qu’il soit dégusté pur, en cocktail ou bien dans mon Gin & Tonic préféré. "
Description

Notes de dégustation :

Nez : Complexe avec des notes d’épices et d’herbes.
Bouche : Intensité́, rondeur et longueur.

Récompenses :

Médaille d’Or au San Francisco World Spirits Competition en 2018

Conditionnement :

1 bouteille numérotée (70cl – 41,4% vol.)
47,00 €
Este producto puede ser :
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Opciones
Entrega
9,00 € (hasta 12 botellas)

entrega

Simon T.
Thompson's spirits  proveedor profesional

Fue un encuentro casual, en la región vinícola francesa más famosa, que es el origen de la marca Thompson's®. Estamos a principios de los 80, cuando su padre instala a su mujer e hijos en Bourg Charente. Unos... Ver más

Fue un encuentro casual, en la región vinícola francesa más famosa, que es el origen de la marca Thompson's®. Estamos a principios de los 80, cuando su padre instala a su mujer e hijos en Bourg Charente. Unos años más tarde, este atípico caballero británico adoptivo de Charentais creció y se especializó en bebidas espirituosas en la Universidad de aguardiente de Segonzac (16130). Durante uno de sus muchos paseos, con el bastón de peregrino en la mano, nuestro fundador Simon Thompson se topa con el “Fine Bordeaux”. Para este entusiasta, se da cuenta de que está en la cúspide de un desafío loco, pero una bendición para este AOC que ha sido olvidado. Poco después, visitó a un destilador que era el padre de uno de sus alumnos y ganó la única reserva de aguardiente de Burdeos. Inspirado por la herencia de la región y la calidad de las variedades de uva, Ugni blanc y Colombard, Simon decidió en 2010 crear su propia gama de bebidas espirituosas (Fine Bordeaux, Vodka y Brandy). Se firmará "Thompson's" y se elaborará con uvas de Burdeos. Hoy la gama ha crecido, resultado de la artesanía de la producción que juega un papel importante en el estilo especial de Simon Thompson. Ver menos

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