Domaine Pattes Loup - Chablis Premier Cru Beauregard - 2018 - Chablis

Blanco

Descripción

La pata de lobo de Thomas Picot hace maravillas tanto en el viñedo como en la bodega. Thomas elaboró ​​este 1er cru con viñas de 30 años cultivadas orgánicamente en Courgis (de uno de los viñedos más altos de Chablis). Envejecido en barricas viejas durante dos años. ¿Los resultados? Nariz de grosella muy atractiva, buen peso y vinosidad y un final persistente con un ambiente mineral.

Información adicional

mundo País :  France
Icono de pin Regiones :  Bourgogne
vaso Denominación :  Chablis
azucar imagen Nivel de azúcar :  seco
typo de uva Variedad :  Chardonnay
cultura Tipo de cultivo :  biológico

Descubre más sobre la finca

Thomas Pico ha estado subiendo la escalera desde 2004. Riguroso y apasionado, mima sus viñas como pocos viticultores de la comarca, los vinos gozan de una pureza y una energía tan singular como rara, sin duda no ajena a la agricultura ecológica. Un ya de por sí "gran" enólogo a seguir sobre todo en el sector.
Hoy Thomas se encuentra al frente de más de 20 hectáreas de viñedos, todos ellos situados en la margen izquierda del Serein. Estas instalaciones más grandes y funcionales le permiten ir más allá en su investigación y perfeccionismo.

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