Domaine du Haut-Planty - One musk a night - BSA - Vin de France

Descripción

El vino de naranja procedente de esta preciosa viña orientada al sur, con un terroir de gabro, ofrece una cosecha muy sana. Vinificación: Las uvas cosechadas se introducen en tinas para su maceración pelicular durante aproximadamente 1 semana. Las uvas prensadas fermentan en tinas subterráneas cerradas, y permanecen sobre lías sin añadidos de azufre durante 1 año. La fermentación alcohólica y maloláctica está completa y el vino ronda el 12,5% de concentración. El estilo de este vino de naranja es muy complejo. Se disfrutará con pescado ahumado. quesos de montaña y embutidos.

Información adicional

mundo País :  France
Icono de pin Regiones :  Loire
vaso Denominación :  Vin de France
azucar imagen Nivel de azúcar :  seco
typo de uva Variedad :  Melon de Bourgogne
cultura Tipo de cultivo :  biológico

Descubre más sobre la finca

La finca Haut Planty es una explotación totalmente familiar de unas veinte hectáreas. Aunque se encuentran principalmente en la denominación Muscadet, muchas de las cosechas de Haut Planty están etiquetadas como "vin de France". Porque Alain y Christian se comprometen a producir vinos que aman y no quieren verse limitados a ninguna especificación. La mayoría de las veces, ofrecen vinos sin sulfitos añadidos, madurados sobre lías y, a veces, maceraciones cutáneas para obtener una magnífica cuvée de vino de naranja. En definitiva, aquí todo el trabajo de la viña y del vino, de la A a la Z, se realiza en el seno de la familia. La versatilidad es fundamental, pero Christian se ocupa especialmente de las viñas, Alain, de la elaboración del vino y de las ventas. ¡No dudes en visitarlos!

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