Derey Frères Vignerons à Couchey - Montre Cul - 2021 - Bourgogne

Rojo

Descripción

En nariz, este vino revela aromas de frutos rojos frescos (frambuesa, cereza) acompañados de toques de sotobosque, ofreciendo una hermosa complejidad.
En boca es carnoso y afrutado, con una madera que aporta notas de tabaco y cedro, aportando profundidad. Una hermosa longitud que crea una hermosa armonía entre riqueza y frescura.

Información adicional

mundo País :  France
Icono de pin Regiones :  Bourgogne
vaso Denominación :  Bourgogne
azucar imagen Nivel de azúcar :  seco
typo de uva Variedad :  Pinot Noir
cultura Tipo de cultivo : 

Descubre más sobre la finca

Domaine Derey Frères es una bodega familiar ubicada en Couchey, Borgoña, cuyas raíces se remontan a 1650. Claude Derey fue el primero en establecerse en Couchey, anclando a la familia en los viñedos de Dijon. En los años 50, los hermanos Albert y Maurice sentaron las bases de la moderna finca. Alberto desempeñó un papel clave en el reconocimiento de la denominación de origen Marsannay y supervisó la replantación de Clos des Marcs d'Or en 1981, un monopolio histórico de los duques de Borgoña. ​
Hoy, la sexta generación está representada por los hermanos Maxime (31 años), Romain (30 años) y Pierre-Marie (27 años). Desde 2020, la finca se encuentra en conversión orgánica y cubre 20 hectáreas repartidas desde Dijon hasta Gevrey-Chambertin, incluidos climas emblemáticos como Montre Cul, Les Valendons, Champs Perdrix, Les Genelières, Champs Salomon, Les Vignes Marie, Les Hervelets y Craite-Paille. La finca practica una vinificación cuidadosa, con maceraciones lentas para los tintos y prensado moderado para los blancos, con el objetivo de reflejar fielmente el terruño.

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