clos de caille - The One - 2022 - AOP Côtes de Provence

Rosé

Descripción

El One rosado se compone de un 30% de Garnacha, un 30% de Cinsault, un 15% de Syrah, un 8% de Cabernet Sauvignon, un 5% de Rolle, un 12% de variedades de uva francesas (Mourvèdre, Carignan, Sémillon), un rosado d 'complejo de montaje. El viñedo se extiende sobre un suelo arcilloso-calcáreo. La vendimia se realiza por la noche, la vinificación es fragmentada. Se realiza una maceración pelicular, luego un ligero prensado directo, con estabilización en frío, luego desfangado y fermentación a 16°C. En boca, la nariz es abierta con un hermoso frescor aromático de fresas silvestres, una boca gourmet que evoca melocotón y albaricoque, un vino muy equilibrado.

Información adicional

mundo País :  FRANCE
Icono de pin Regiones :  PACA
vaso Denominación :  AOP Côtes de Provence
azucar imagen Nivel de azúcar :  seco
typo de uva Variedad :  Grenache 30%, Cinsault 30% , Syrah 15%, Cabernet S. 8%, Rolle 5%
cultura Tipo de cultivo :  convencional

Descubre más sobre la finca

Situada en Entrecasteaux, en el corazón de la denominación de origen Côtes de Provence, Clos de Caille es una finca vinícola en conversión ecológica cuya producción limitada favorece la excelencia.

A lo largo de los siglos, la complejidad de una geología arcillo-calcárea y el suave clima mediterráneo han dotado a nuestro terruño de las condiciones óptimas para la elaboración de vinos eminentes.

Bajo el impulso de la familia Mariotti, propietaria del Domaine desde hace dos generaciones, Clos de Caille se esfuerza cada día por revelar, a través de su trabajo, la generosidad de un terroir único.

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