Nei dintorni di Gastronomia francese con Dom Caudron
Il tuo host:
Descrizione
Dopo la visita guidata alla nostra Champagne House, scopri questo menu di 3 portate in accordo con 3 Champagne. Impara come combinare Champagne e gastronomia.
Champagne 100% Meunier
Visita dell'Ecomuseo e della nostra collezione di vecchie presse
Tour per piccoli gruppi
Momento unico di un pranzo con champagne
Champagne Dom Caudron, ti dà l'opportunità di scoprire il backstage dell'elaborazione dello Champagne.
Dal primo torchio acquistato nel 1929 dai viticoltori di Passy-Grigny, passando per il centro di pressatura all'attuale cantina moderna, questa visita immerge dilettanti e neofiti nel prestigioso mondo dello Champagne.
Scopri l'ecomuseo e i suoi vecchi torchi, siediti comodamente al cinema per scoprire un film di 20 minuti sul lavoro della vite e del vino e contemplare, dall'alto di una passerella di 6 metri, la modernità della cantina.
Il tour termina con un'esperienza di abbinamento con champagne, un pranzo composto da 3 piatti (antipasto, piatto principale, dessert) accompagnato da 3 champagne
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Champagne Dom Caudron Venditore professionale
Lo Champagne Dom Caudron ha le sue origini a Passy-Grigny, un villaggio nella valle della Marna, dove un famoso abate, Aimé Caudron, un generoso epicureo, era una figura emblematica della viticoltura di... Vedi altro
Lo Champagne Dom Caudron ha le sue origini a Passy-Grigny, un villaggio nella valle della Marna, dove un famoso abate, Aimé Caudron, un generoso epicureo, era una figura emblematica della viticoltura di questo villaggio della valle della Marna. Amando pranzare presso i viticoltori del paese, animando banchetti con il suo entusiasmo, Dom Caudron ha capito che il vino servito alla loro tavola, riservato al loro piacere quotidiano, aveva un futuro luminoso ... Nel 1929, quando i viticoltori di Passy-Grigny vivevano della vendita delle loro uve, senza poterle aggiungere valore, Dom Caudron propose loro l'idea di unirsi per fondare una Cooperativa Una tavola, assemblee e poi una generosa donazione, 23 vignaioli, ciascuno con il proprio contributo, hanno acquisito un luogo di produzione, strumenti e attrezzature per la pressatura per sfruttare, trasformare e vivere dal frutto della loro comune passione: il Mugnaio. L'alta maestria di questo originale vitigno ha dato vita a una gamma di champagne che ne svelano il carattere fruttato in molteplici espressioni, dalle più accessibili alle più complesse. Il vigneto, inizialmente costituito da 12 ettari, rappresenta oggi più di 130 ettari situati alle pendici della Valle della Marna. Vedi di meno
Le lingue
francese
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